cacao

Publié le 23 novembre 2015

Quand les producteurs découvrent leur portrait sur les tablettes

Il y a un an, nous étions chez Arprocat au Nord du Pérou sur la parcelle d'Abimel qui produit du criollo, une variété très aromatique de cacao. Avec un passage obligé : la séance photo.

Actualités

Publié le 19 novembre 2015

cacao d'excellence 2015 pour Haïti et le Pérou

Les cacao de la coopérative FECCANO du Cap Haïtien en Haïti et la coopérative ARPROCAT de Tumbes au Pérou figurent parmi les 50 cacao d'excellence 2015.

Equitable au Sud

Publié le 19 novembre 2015

cacao d'excellence 2015 pour Haïti et le Pérou

Les cacao de la coopérative FECCANO du Cap Haïtien en Haïti et la coopérative ARPROCAT de Tumbes au Pérou figurent parmi les 50 cacao d'excellence 2015.

Actualités

Publié le 23 octobre 2015

RDV au Salon du Chocolat

Cette année, nous vous concoctons un joli programme pour le Salon du Chocolat. Évidemment, vous pourrez accéder à tous nos chocolats. Mais nous vous réservons quelques surprises... Sensation découverte

Quelle régulation ?

Publié le 04 janvier 2015

Pénurie de chocolat ?

Le spectre d'une pénurie de chocolat à l'horizon 2020-2030 ravive les inquiétudes des gourmands, régulièrement depuis quelques années. Christophe Eberhart, ingénieur agronome d’Ethiquable, minimise le risque sans l’écarter.

Commerce équitable en débat

Publié le 04 janvier 2015