Chocolat au lait noisette caramel beurre salé 42% de cacao

Chocolat au lait Noisette Caramel Beurre Salé équitable & bio - fabriqué dans notre chocolaterie

42% cacao origine Pérou - Lait équitable et bio origine France

chocolaterie de la Scop Ethiquable Fleurance Gers

Ce que je croque

Un fondant lacté aux accents intenses de fruits secs et aux choix engagés

Généreusement parsemée d’éclats de noisettes, cette tablette équitable et bio développe un arôme de fruits secs intense et expressif.

Le caramel, délicatement travaillé, est relevé par une pointe de sel de Guérande qui équilibre la sucrosité et révèle un sucre maîtrisé, gourmand et harmonieux, sans excès.

L'ensemble offre une expérience intensément addictive qui laisse la part aux arômes fin et aromatiques des cacaos du Pérou.

La teneur plutôt élevée de cacao pour un chocolat au lait (42%) donne une profondeur aromatique élégante et une belle longueur chocolatée en bouche, signature d'un chocolat à partager en famille avec ou sans modération.

Carré chocolat au lait noisette caramel beurre salé

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Préparé avec

Chocolat au lait au caramel et aux éclats de noisettes issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique
Ingrédients : sucre de canne°*, lait entier en poudre de France°, beurre de cacao°*, pâte de cacao°* du Pérou 15,6%, éclats de noisettes° 8%, éclats de caramel salé° 6% (sucre°, lait entier en poudre°, beurre°, fleur de sel de Guérande), purée de noix de cajou°*, extrait de vanille°*.
Cacao : 42% minimum dans le chocolat
°issus de l'agriculture biologique
*issus du commerce équitable (94% avec 20,5% labellisés Bio Équitable en France). Le label BIO ÉQUITABLE EN FRANCE garantit un commerce équitable entre des groupements de paysans en France et des acteurs engagés. www.bio-equitable-en-france.fr

Valeurs nutritionnelles chocolat au lait noisette caramel beurre salé

Question allergie : cette tablette peut contenir des traces d'autres fruits à coque, sésame et gluten.

Fabriqué dans notre chocolaterie

Votre tablette est fabriquée dans notre chocolaterie coopérative 100% équitable et bio dans le Gers. Venez découvrir sa fabrication et les enjeux pour les producteurs avec les équipes de la Scop Ethiquable.

Ce que je défends

un cacao rare de l'agriculture paysanne

Au Pérou, les petits producteurs cultivent des variétés locales et anciennes de cacao. Avec un prix équitable, ils peuvent maintenir des cultures traditionnelles dans des écosystèmes forestiers.

Les cacaos ne sont pas tous identiques. Les génotypes sont très variés. À chacun, une couleur et une forme de cabosse, un profil aromatique. Les producteurs des cinq coopératives péruviennes partenaires font vivre un patrimoine cultivé avec des variétés anciennes de cacao adaptées à leur terroir. Elles donnent un chocolat fin et délicat. Un prix équitable maintient ces variétés, même si elles sont moins productives.

lait bio équitable en france ethiquable

Le lait équitable et bio origine France de cette tablette est collecté dans le quart nord-ouest par le groupement de paysans engagés Biolait. Ce groupement indépendant de l’Économie Sociale et Solidaire géré par les producteurs collecte du lait 100% bio dans des fermes familiales situées partout en France, y compris dans les campagnes aux conditions d'accès difficiles. Dans ces fermes laitières à tailles humaines, les vaches paissent dans des maxi pâturages, produisant ainsi un lait bio de très grande qualité.

ALTO URUBAMBA - Commerce équitable au Pérou - Cacao

ORO VERDE - Commerce équitable au Pérou - Café & cacao

Idée recette

Focaccia : ail des ours & basilic

Une recette de foccacia qui sent bon le printemps. La combinaison des deux saveurs très parfumées du basilic et de l'ail des ours...

Avis consommateurs

Soumis par Gene le lun 15/04/2024 -

Très agréable et aussi bon qu'un praliné de qualité. Un chocolat gourmand et doux.

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