Chocolat au lait Noisette Caramel Beurre Salé équitable & bio - fabriqué dans notre chocolaterie

Chocolat au lait noisette caramel beurre salé 42% de cacao

Chocolat au lait Noisette Caramel Beurre Salé équitable & bio - fabriqué dans notre chocolaterie

42% cacao origine Pérou - Lait équitable et bio origine France

chocolaterie de la Scop Ethiquable Fleurance Gers

Ce que je croque

Quand le croustillant de la nougatine et des éclats de noisettes viennent surprendre l’onctuosité du chocolat au lait… La noisette est le fruit sec par excellence du chocolat : ses saveurs exhaussent les parfums du cacao dosé à 42%. Et nous avons eu la savoureuse idée de parsemer cette tablette de caramel façon nougatine !

Carré chocolat au lait noisette caramel beurre salé

Le lait équitable et bio origine France de cette tablette est collecté dans le quart nord-ouest par le groupement de paysans engagés Biolait. Ce groupement indépendant de l’Économie Sociale et Solidaire géré par les producteurs collecte du lait 100% bio dans des fermes familiales situées partout en France, y compris dans les campagnes aux conditions d'accès difficiles. Dans ces fermes laitières à tailles humaines, les vaches paissent dans des maxi pâturages, produisant ainsi un lait bio de très grande qualité.

https://www.boutique-ethiquable.com/chocolat-equitable-bio/81-chocolat-lait-caramel-noisette-equitable-bio-3760091720870.html

Préparé avec

Chocolat au lait au caramel et aux éclats de noisettes issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique
Ingrédients : sucre de canne°*, lait entier en poudre de France°, beurre de cacao°*, pâte de cacao°* du Pérou 15,6%, éclats de noisettes° 8%, éclats de caramel salé° 6% (sucre°, lait entier en poudre°, beurre°, fleur de sel de Guérande), purée de noix de cajou°*, extrait de vanille°*.
Cacao : 42% minimum dans le chocolat
°issus de l'agriculture biologique
*issus du commerce équitable (94% avec 20,5% labellisés Bio Equitable en France)

Le label BIO ÉQUITABLE EN FRANCE garantit un commerce équitable entre des groupements de paysans en France et des acteurs engagés. www.bio-equitable-en-france.fr

Valeurs nutritionnelles chocolat au lait noisette caramel beurre salé

Question allergie : cette tablette peut contenir des traces d'autres fruits à coque, sésame et gluten.

Fabriqué dans notre chocolaterie

Votre tablette est fabriquée dans notre chocolaterie coopérative 100% équitable et bio dans le Gers. Venez découvrir sa fabrication et les enjeux pour les producteurs avec les équipes de la Scop Ethiquable.

Ce que je défends

un cacao rare de l'agriculture paysanne

Au Pérou, les petits producteurs cultivent des variétés locales et anciennes de cacao. Avec un prix équitable, ils peuvent maintenir des cultures traditionnelles dans des écosystèmes forestiers.

Les cacaos ne sont pas tous identiques. Les génotypes sont très variés. À chacun, une couleur et une forme de cabosse, un profil aromatique. Les producteurs des cinq coopératives péruviennes partenaires font vivre un patrimoine cultivé avec des variétés anciennes de cacao adaptées à leur terroir. Elles donnent un chocolat fin et délicat. Un prix équitable maintient ces variétés, même si elles sont moins productives.

ALTO URUBAMBA - Commerce équitable au Pérou - Cacao

ORO VERDE - Commerce équitable au Pérou - Café & cacao

Idée recette

Cookies sarasin et chocolat

On raffole de l'association sarrasin et chocolat. Ces cookies offrent une belle association texture et saveur en bouche. La...

Avis consommateurs

Soumis par Gene le lun 15/04/2024 -

Très agréable et aussi bon qu'un praliné de qualité. Un chocolat gourmand et doux.