ALTO URUBAMBA - Commerce équitable au Pérou - Cacao

Faire vivre les variétés natives de cacao

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Le projet de culture de cacao bio de la coopérative Alto Urubamba a pour ambition de revaloriser les variétés anciennes oubliées de Cusco.

Le Pérou abrite la plus grande extension territoriale du centre originem du cacao en Amazonie, avec une grande diversité et une variabilité génétique du cacaoyer. Les récentes recherches archéologiques menées conjointement par des chercheurs Équatoriens et Péruviens ont confirmé que la Haute Amazonie (Alta Amazonia) est le centre d'origine et de domestication du cacao. La forêt tropicale s’étend sur 60% du territoire péruvien. Cet un eco-système idéal pour la culture du cacao dynamise l'économie de milliers de familles paysannes dans tout le bassin. Les variétés natives, dont le Cusco, sont encore largement présente dans les pareclles agro-foretières des petits producteurs.

Le río Urubamba s’écoule dans la vallée sacrée des Incas, de Cusco au Machu Picchu, puis dévale les contreforts des Andes vers l’Amazonie. Avant l’expansion de la culture du café, la région était l’un des berceaux du cacao. Les 113 familles de la coopératives cultivent toujours les deux : le café en altitude à plus 800 mètres et le cacao dans les zones basse. La coopérative Alto Urubamba relève le défi de revaloriser les variétés natives oubliées de cette région emblématique de l’histoire de l’Empire Inca.

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