Chocolat au lait Riz Soufflé équitable & bio

Cacao origine Pérou

Ce que je croque

Du chocolat au lait, du riz soufflé : une recette simple, un brin régressive... pour le plaisir des grands et des petits !

https://www.boutique-ethiquable.com/chocolat-equitable-bio/80-chocolat-lait-riz-souffle-equitable-bio.html

Préparé avec

32% minimum de cacao : Sucre de canne°*, lait entier en poudre°, beurre de cacao°*, pâte de cacao°* du Pérou 9,4%, billettes de céréales soufflées° 6% (farine de riz°, sucre de canne°*, farine d’avoine°, farine de blé°, farine d’orge°, farine de seigle°, malt de maïs°, sel), émulsifiant, extrait de vanille°*.
° issus de l'agriculture biologique (100%)
* issus du commerce équitable (74% du poids total dont 68% certifié Symbole des Producteurs Paysans). Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop

Valeur nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie	2353 kJ (565 kcal)
Matières grasses dont acides gras saturés	35 g 20 g
Glucides dont sucres	53 g 47 g
Fibres alimentaires	1,4 g
Protéines	8,4 g
Sel	0,25 g

Question allergie : cette tablette peut contenir des traces de fruits à coque, lait, sésame et gluten. Fabriqué dans les Alpes italiennes.

Ce que je trie

L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales.

Ce que je défends

des alternatives au contrôle chimique des cultures

Dans leurs cacaoyères, les producteurs n’utilisent ni engrais, ni pesticide. Leurs parcelles sont des écosystèmes forestiers avec du cacao et une forte diversité de fruits ou légumes auto-consommés ou vendus.

Les 1000 familles de petits producteurs de cacao, situés au nord du Pérou, cultivent leurs parcelles en agroforesterie. Ils associent une grande diversité d’espèces fruitières et forestières avec les cacao Criollo. Ils maintiennent ainsi la fertilité des sols sans apport chimique. Les arbres d’ombrage régulent l’humidité au sol et la prolifération des nuisibles.