Expresso Grains 500g équitable & bio

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Expresso Grains 500g équitable & bio

Arabica de haute altitude • Blend Guatemala & Congo INTENSITÉ 9

Ce que je bois

Cet Expresso équitable et bio est la rencontre des arabicas des coopératives du Guatemala et du Congo.

Sa torréfaction forte est spécialement pensée pour les machines expresso et les percolateurs.

Ce blend vous offre un corps étoffé et une belle crème en tasse avec l'amertume et la longueur en bouche attendues pour un expresso.

Il exprime avec élégance des notes de cacao, de pain grillé et de caramel.

L'intensité 9 sur une échelle de 10 résulte de l’effet terroir et du niveau de torréfaction.

Profil dégustation

Expresso en grain ethiquable profil dégustation

Notre choix de torréfaction

torréfaction-FORTE-café-arabica-ethiquable

TORRÉFACTION FORTE
Une torréfaction prolongée intensifie la couleur
du grain. Elle révèle une amertume affirmée et des notes de grillé.

café agroforestier ethiquable

https://www.boutique-ethiquable.com/cafe-equitable-bio/241-cafe-moulu-sumatra-arabica-equitable-bio.html

Terroir de café du commerce équitable

Comme les vins, les cafés ont leurs terroirs. Le caractère d'un arabica est lié à la terre, au climat et surtout à l'altitude. Le café y mûrit lentement, révélant la complexité des arômes et une fine acidité.

Torréfaction artisanale à Pessac

torréfaction artisanale à Pessac

Emballage réellement recyclable

emballage réellement recyclable

Bien conserver son café

conserver son café

Ce que je défends

un prix équitable qui favorise l’agriculture paysanne

Le Guatemala est reconnu pour ses terroirs de café. Mais bien peu de petits producteurs, qui préservent pourtant des cultures agro-forestières, en profitent.

Le Guatemala est un pays de montagne avec une population majoritairement pauvre, issue de communautés natives et paysannes. La culture du café y est synonyme d’inégalités. De grandes exploitations profitent du faible coût de la main-d'œuvre de paysans sans terre et l’exportation est sous contrôle des acteurs dominants. Créer un commerce équitable avec la coopérative ASOBAGRI remet en cause des schémas qui perpétuent l’exclusion des plus pauvres. Un prix équitable réellement rémunateur génère un revenu décent pour les familles et préserve les systèmes de production paysans respecteux des éco-systèmes.

Le café provient également des coopératives APODIP au Guatemala et CPNCK au Congo.

coopérative café asobagri

ASOBAGRI - Commerce équitable au Guatemala - Café

APODIP - Commerce équitable au GUATEMALA - Cacao, Café & Cardamome

CPNCK - Commerce équitable en RD Congo - Café

Idée recette

Le fondant au chocolat et café grands crus Ethiquable

Saurez-vous couper ce fondant en part équitable ? Il associe café et chocolat grands crus, et une petite dose de farine de...

Avis consommateurs

Soumis par Alain le mer 17/01/2024 -

Un café puissant juste comme il faut. Je retrouve le gout du bon café de bar. En association avec le chocolat 78%, du Guatemala lui aussi, c'est juste parfait.