ASOBAGRI - Commerce équitable au Guatemala - Café

La région de Huehuetenango est réputée pour son terroir du café. Il s'agit d'une zone assez isolée du Guatemala. Son relief accidenté a préservé l'héritage maya, ses traditions vestimentaires et ses dialectes qui peuvent varier d'une crête de montagne à l'autre. L'Asociación Barillense de Agricultores (ASOBAGRI) réunit 1200 familles de 87 communautés qui cultivent et récoltent leur café dans de petites exploitations.

Le Guatemala est un pays de montagne avec une population majoritairement pauvre, issue de communautés natives et paysannes. La culture du café y est synonyme d’inégalités, bien que le pays se situe dans les 10 premiers exportateurs mondiaux d’Arabica. Le café compte pour environ 15% de la valeur totale des exportations et plus de 750 000 personnes dépendent des activités de la filière. le Guatemala a fait du café un des piliers de son économie.

Les petits producteurs représentent près de 80% des 65 000 caféiculteurs du pays. Le café représente la principale source de revenus des familles de producteurs. Ses impacts sont à la fois économiques, écologiques et sociaux. En effet, l'influence des grands domaines de production et des exportateurs privés reste forte. Les grandes exploitations profitent du faible coût de la main-d'œuvre de paysans sans terre et l’exportation est sous contrôle des acteurs dominants.

87% des producteurs membres de la coopérative ASOBAGRI possèdent une parcelle inférieure à 2 hectares et 13% de 2 à 6 hectares et plus. 312 sont des femmes, soit 23 % de l'effectif général. 182 appartiennent au programme Café entre les mains des femmes.

Créer un commerce équitable avec la coopérative ASOBAGRI remet en cause des schémas qui perpétuent l’exclusion des plus pauvres. Un prix équitable réellement rémunateur génère un revenu décent pour les familles et préserve les systèmes de production paysans respecteux des éco-systèmes.

ASOBAGRI fournit une formation et un soutien technique adaptés aux besoins des membres. Des stratégies telles que l'utilisation de la pulpe de café pour fabriquer des engrais organiques réduisent les coûts de transport associés à l'achat d'engrais à distance et, en même temps, créent une source abondante de nutriments organiques pour les plantes qui garantissent de meilleurs rendements et une meilleure qualité. Les pratiques de séchage sont extrêmement uniformes parmi les membres qui utilisent des lits surélevés mobiles qui peuvent être empilés et couverts la nuit pour protéger le café, puis désempilés et étalés pendant la journée pour sécher le café au soleil. ASOBAGRI dispose également d'entrepôts centralisés pour stocker le café séché et d'un laboratoire où les producteurs obtiennent un retour d'information immédiat.

coopérative café asobagri

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