Chocolat Noir Quinoa équitable & bio - fabriqué dans notre chocolaterie

65% de cacao

chocolaterie de la Scop Ethiquable Fleurance Gers

Ce que je croque

La tablette de chocolat noir qui traverse les générations

Pensée comme une tablette conviviale et familiale, cette recette fait partie des classiques de notre chocolaterie. Inchangée depuis sa création, elle rencontre un succès jamais démenti, preuve qu’une idée simple, bien exécutée, traverse le temps sans lasser.

Cette tablette de chocolat noir bio et équitable associe l’intensité d’un cacao dosé à 65 % au croquant léger du quinoa soufflé, pour une dégustation à la fois généreuse et ludique. Les billettes de quinoa soufflé, elles aussi issues du commerce équitable, apportent une texture crunchy qui plaît à tous les âges.

La liste d’ingrédients est volontairement courte, sans compromis sur la qualité : chaque élément est choisi pour respecter l’équilibre du chocolat et laisser s’exprimer les arômes du cacao. Le quinoa vient souligner la dégustation sans masquer l’intensité du chocolat noir. Fabriquée dans notre chocolaterie coopérative, cette tablette incarne un chocolat engagé, où le plaisir du croquant rassemble les gourmands et rencontre l’exigence du bio et de l’équitable.

Tablette de chocolat noir bio au Quinoa soufflé issu du Commerce Equitable et de l'agriculture biologique - Ethiquable

https://www.boutique-ethiquable.com/chocolat-equitable-bio/60-chocolat-noir-quinoa-equitable-bio.html

Préparé avec

Chocolat noir au quinoa soufflé issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique

Pâte de cacao°* 52,4%, sucre de canne°*, beurre de cacao°*, billettes de quinoa soufflé°* 8%
Cacao : 65% minimum dans le chocolat
° issus l'agriculture biologique (100%)
* issus du commerce équitable (100% du poids total avec 91,7% certifié SPP). Le label SPP-Producteurs Paysans, créé par et pour les producteurs, garantit un commerce équitable exclusivement centré sur l’agriculture paysanne. Ingrédients labellisés : pâte de cacao, sucre de canne, quinoa.

valeur nutritionnelle

Question allergie : cette tablette peut contenir des traces de fruits à coque, sésame, lait et gluten.

fabriqué dans notre chocolaterie

Votre tablette est fabriquée dans notre chocolaterie coopérative 100% équitable et bio dans le Gers. Venez découvrir sa fabrication et les enjeux pour les producteurs avec les équipes de la Scop Ethiquable.

Ce que je défends

la lutte contre la déforestation

Quand un arbre procure un revenu stable et garanti, il n’est pas abattu. Le commerce équitable permet ainsi de préserver et de développer la cacaoyère haïtienne : il participe à la lutte contre l'érosion.

carte Haïti feccano

La déforestation est le fléau des campagnes haïtiennes. En cause : le charbon de bois qui est le seul combustible accessible. Le problème : la nette diminution des terres fertiles. Le moyen le plus efficace pour lutter contre la coupe massive est un couvert arboré productif. Avec le commerce équitable, les producteurs de la coopérative FECCANO préservent leurs cacaoyers et utilisent les autres arbres présents sur leurs parcelles pour fertiliser leurs terres.

parcelle feccano

Feccano haiti cacao ethiquable bio equitable

fermentation feccano

Le cacao de cette tablette provient également de huit autres projets de commerce équitable avec des coopératives de producteurs au Nicaragua et au Pérou.

SOL Y CAFE - Commerce équitable au Pérou - Café & cacao

FECCANO - Commerce équitable en Haïti - cacao

NORANDINO - Commerce équitable au Pérou - Cacao & café