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67 salariés dont 49 sociétaires de la SCOP... notre équipe qui partage des valeurs de solidarité et de justice, est engagée pour faire vivre une vision exigeante du commerce équitable.

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Le pôle filières et développement

 

Agronome et gourmand, voilà les mots qui définissent le mieux l'équipe qui s'occupe du suivi et du développement des filières agricoles. Les responsables de filières accompagnent les coopératives partenaires sur le terrain en réalisant notamment des diagnostics agraires, des missions de suivi et d'études d'impacts du commerce équitable. Cet appui est souvent en lien avec des ONG locales ou internationales. La grande majorité de nos partenaires étant en Amérique latine, nous disposons d'un bureau permanent à Quito en Equateur. La création et le développement de nouveaux produits suit un principe assez simple : révéler des saveurs authentiques tout en définissant un réel projet de commerce équitable pour les producteurs

 

Les pôles Logistique et Qualité

Chez ETHIQUABLE, on ne mégote ni la traçabilité réelle des lots que nous achetons aux coopératives, ni sur les analyses qualité de nos produits. Chaque produit est intégralement tracé. La logistique gère environ 80 containers maritimes par an de marchandises, des ports jusqu'à la livraison aux magasins en France. Le service qualité de son côté assure les contrôles physico-chimiques, microbiologiques et organoleptiques ainsi que les contrôles de poids afin de garantir une qualité constante aux consommateurs. En 2012, 780 lots ont été contrôlés à réception, 326 analyses organoleptiques réalisées en interne et 711 analyses réalisées par des laboratoires extérieurs (476 analyses microbiologiques, 168 analyses chimiques, physiques et nutritionnelles, 67 analyses pesticides).

Service consommateur
Si vous avez des questions concernant la qualité, la sécurité alimentaire, la nutrition ou encore les emballages, n'hésitez pas à nous contacter.

 

Les pôles Production, Réception et Expédition

C'est à Fleurance que nous réceptionnons les produits venus des quatre coins du monde avec une capacité de stockage de 3000 palettes sur deux entrepôts : 2500 m² à température dirigée et 1000m² isolé. L'équipe assure la préparation et l'expédition des commandes pour les magasins. Par an, ce sont plus 6 millions de produits qui sont livrés. Nous avons une capacité de départ de 99 palettes par jour, soit 3 semi-remorques : en période d'activité normale, entre 60 et 80 palettes, soit 2240 colis, sont expédiées par jourAu niveau des réceptions, notre capacité par jour est de 35 palettes (déchargement/contrôle à réception/prélèvement qualité/enregistrement/stockage). 
Le site de Fleurance dispose également d'un petit atelier de conditionnement. Des produits comme la vanille de Madagascar y arrivent brute et y sont conditionnés. L'atelier s'occupe également des commandes de la boutique en ligne. En cas de suractivité, le Centre d'aide par le travail des Trois Soleils de Fleurance nous appuie.


MAI 2010 : Inauguration de l'entrepôt Haïti
Joseph Behal et Walter Elismé, deux responsables de la coopérative UCOCAB au centre d'Haïti, inaugure le nouvel entrepôt à température dirigée au nom évocateur : Haïti. Un nom de baptême choisi par les salariés d'ETHIQUABLE pour marquer la création la même année de la filière haïtienne de café équitable et bio. Une inauguration façon paquebot avec une bouteille de bière qui a été cassée sur la proue de l'entrepôt...


 

Les pôles commercial et administration des ventes

ETHIQUABLE a sa propre équipe commerciale, répartie sur le territoire national avec 20 commerciaux. Ils rendent accessible nos produits au plus grand nombre dans environ 4 000 points de vente. Sur leur territoire, ils assument aussi un rôle fondamental : la relation avec le tissu local (associations, collectivités...) et la promotion du commerce équitable auprès des consommateurs à travers des animations en magasin et la participation à des évènements. 
Autre réseau de distribution : la Restauration Hors Domicile avec les cantines scolaires, les restaurants d'entreprise, la distribution automatique... Une personne dédiée accompagne les professionnels en recherche de gros conditionnements équitables et bio. Voir toute la gamme professionnelle.

Eco-conduite
Chaque année, chacun des commerciaux parcourt près de 50 000 km. Ils ont tous suivi une formation à l'éco-conduite, une conduite responsable vis-à-vis de l'environnement. Econome en carburant, elle permet de réduire la consommation d'essence jusqu’à 40% par rapport à une conduite dite sportive ou nerveuse. Envie de vous y mettre ? Tous les conseils sur le site de Bison futé.

 

Et puis, il y a les services généraux

Comptabilité, gestion financier, communication... Chez ETHIQUABLE, nous sommes tous engagés dans un processus d'amélioration de la qualité.