Noix de cajou Poivre noir de Madagascar

Burkina Faso & Sénégal • Grillé à sec • Équitable & bio

Ce que je croque

Des cajous relevées juste comme il faut avec un poivre noir de caractère

Le poivre noir de Madgascar reconnu pour son parfum intense et expressif, apporte une pointe de chaleur parfaitement dosée. Il offre un beau pas de deux avec la cajou.

Les noix de cajou du Burkina Faso & du Sénégal sont réputées pour leur grande taille, leur saveur affirmée et leur fermeté.
Les deux origines nous permettent de vous proposer des noix de cajou bio et équitables toute l'année.
Nos cajous sont grillées à sec, sans huile ajoutée, pour préserver leur saveur et leur texture.
Finement salées : juste ce qu’il faut de sel pour révéler la richesse naturelle des cajous.

noix de cajou équitable et bio

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préparé avec

Noix de cajou grillées et aromatisées au poivre de Madagascar issues du commerce équitable et de l'agriculture biologique

Noix de cajou°* 97,1%, poivre°* de Madagascar 1,1%, sel, gomme arabique°.
° issues de l'agriculture biologique
* issues du commerce équitable (98,2% du poids total hors eau, dont 98,2% labellisés SPP). Le label SPP-Producteurs Paysans, créé par et pour les producteurs, garantit un commerce équitable exclusivement centré sur l’agriculture paysanne. Ingrédients labellisés : noix de cajou, poivre. www.spp.coop

valeur nutritionnelle

Peut contenir des traces de sésame, moutarde et autres fruits à coque.

Nos fruits secs sont torréfiés, épicés et emballés sous atmosphère protectrice dans notre nouvel atelier du Gers.

Il est recommandé de ne pas donner ces noix de cajou aux jeunes enfants. Ils risqueraient de les avaler et de s’étouffer.

ce que je défends

Plus de valeurs ajoutés pour les producteurs

Avec le commerce équitable, les producteurs de cajou des coopératives Ethicajou au Sénégal et Coopake au Burkina Faso récupèrent une part majeure de la valeur ajoutée.

Avec le commerce équitable, les producteurs de cajou des coopératives Ethicajou au Sénégal et Coopake au Burkina Faso récupèrent une part majeure de la valeur ajoutée. Les coopératives récoltent et décortiquent elles-mêmes les noix de cajou. Cette transformation des noix sur place est un enjeu majeur pour le revenu des producteurs : une noix décortiquée vaut 8 fois plus qu’une noix brute. C’est aussi une source d’emplois pour les femmes des zones rurales.

carte coopake ethiquable cajou bio équitable

ethicajou au Sénégal

Visite coopérative Ethicajou novembre 2024

Ce poivre noir intense et expressif est récolté sur les hauteurs de Fenoarivo, à l’est de Madagascar, par les producteurs de la coopérative Fanohana, engagés dans une filière bio et équitable.

Ethicajou - Commerce équitable au Sénégal - cajou

COOPAKE - Commerce équitable au Burkina Faso - hibiscus, mangue, cajou, sésame