Chocolat instantané 50% de cacao équitable & bio

chocolat en poudre instantané équitable et bio

Chocolat instantané 50% de cacao équitable & bio

Togo, Haïti & Côte d'Ivoire

Ce que je bois

Ce chocolat instantané affiche 50% de cacao, contre 32% dans une poudre instantanée classique. Une haute teneur en cacao révèle un chocolaté plus intense, le sucre en moins. Cette poudre restitue tous les arômes des cacaos du Togo, d'Haïti et de Côte d'Ivoire.

Le cacao a été solubilisé à la vapeur, de manière totalement naturelle.

https://www.boutique-ethiquable.com/epicerie-sucree-equitable-bio/125-cacao-poudre-instantane-equitable-bio.html

préparé avec

Chocolat en poudre instantané issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique

Poudre de cacao* (50% minimum), sucre de canne*.
* issus du commerce équitable et de l’agriculture biologique. Le Symbole des Producteurs Paysans garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop
Ingrédients certifiés SPP : cacao et sucre de canne

valeur nutritionnelle

Pas d'inquiétude !

Lors de sa fabrication, cette boîte est remplie au maximum de sa contenance. La poudre de cacao a ensuite tendance à se tasser naturellement.

Ce que je défends

une alternative paysanne et bio en côte d'ivoire

SCEB cacap bio cote ivoire

Depuis 2010, à Tiassalé, les 300 producteurs de la SCEB construisent avec les agronomes d’ETHIQUABLE une alternative unique dans le pays du cacao intensif. L'organisation paysanne est la 1ère coopérative ivoirienne de cacao certifiée bio.

Le doc du dimanche // France 5. Adeline Grunberg signe en décembre 2018 une enquête sur la face cachée du chocolat chaud.
Avec son équipe de reportage, elle est partie sur les trace de notre poudre de cacao jusqu'à M'Brimbo, le village en Côte d'Ivoire de la Société Coopérative Equitable du Bandama à l'origine du produit.
La caméra suit Evarist Salo, le président de la coopérative, et Adrien Brondel de la Scop ETHIQUABLE pour une explication dans le détail des méthodes de production (il faut rappeler que la SCEB est une des seules coopératives de cacao bio du pays) et de l'impact du commerce équitable.
Nous remercions l'équipe d'Adeline Grunberg pour son traitement factuel qui reflète bien la situation de terrain que nous connaissons.