Nectar de Litchi équitable & bio

Nectar de Litchi équitable & bio

Madagascar

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Ce que je bois

Une expression fidèle et aromatique du litchi de Madagascar

Cultivé selon des pratiques agroécologiques sur la côte nord-est de Madagascar, un terroir idéal pour le litchi, ce fruit développe un parfum intense, doux et floral, aux notes de raisin et de fleur blanche, typique du litchi malgache.

Transformés en nectar, les litchis conservent la saveur du fruit frais cueillis à maturité de mi-novembre à mi-décembre par une organisation paysanne de petits producteurs.

Ce nectar équitable et bio de litchi est un classique Ethiquable qui révèle toute la douceur et le parfum naturel du fruit.

Astuces gourmandes avec le nectar de litchi

Spritz litchi : mélangez nectar + eau pétillante + un trait de citron vert pour une boisson pep's et désaltérante.
Sorbet express litchi : versez le nectar dans un plat peu profond et placez au congélateur 30–40 min. Grattez à la fourchette toutes les 30 min pour obtenir une texture granitée. Servez bien frais.
Verrine salée : un trait de nectar sur crevettes + avocat en dés ou fromage de chèvre frais + concombre + fines herbes pour des verrines sucré-salé raffinées.

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Préparé avec

Nectar de litchi issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique
Teneur en fruit : 35% minimum

Ingrédients : eau, purée de litchi* 35%, sucre de canne*, acidifiant : jus de citron*, antioxydant : acide ascorbique.
*issus du commerce équitable et de l’agriculture biologique (97% hors eau ajoutée). Certifié WFTO.

valeur nutritionnelle nectar litchi

conditionné en Alsace

ce que je trie

tri tetra

Ce que je défends

Agriculture paysanne
763 petits producteurs avec des parcelles de 2 hectares en moyenne

Agroécologie
Les producteurs cultivent le litchi en association avec des cultures pérennes (cannelle, vanille, clou de girofle,...) et des cultures vivrières (bananiers, manioc...)

Coopératives de petits producteurs
Filière créée avec Fanohana en 2009, Magneva en 2016 et PAACO en 2020 dans le cadre de nos actions ciblées sur Madagascar

Litchis cueillis à maturité
Récolte de mi-novembre à mi-décembre

Prix équitable
au double du marché

Une société civile en marche

Les producteurs malgaches de trois coopératives exportent leurs litchis, une activité jusque-là réservée à une poignée d’exportateurs.

À Madagascar, la pauvreté et l’insécurité alimentaire atteignent des proportions dramatiques. L’île est pourtant une terre de paysans. Une société civile organisée porteuse des besoins de la population émerge dans le monde paysan. Se regrouper à une large échelle et de manière autonome est un enjeu décisif pour s'émanciper des dominations sociales et économiques et créer des filières qui sont réellement aux mains des producteurs. Depuis 2009, les coopératives Fanohana, puis Magneva et enfin PAACO tentent de porter cette voix avec le soutien de l’ONG Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières et de notre Scop.

Le jus de citron est également issu d’un projet de commerce équitable avec la coopérative ECOCITRUS au Brésil.

Magnéva - Commerce équitable à Madagascar - Ananas, Passion, Litchi & épices

ECOCITRUS - commerce équitable au Brésil - agrumes

PAACO - Commerce équitable à Madagascar - Sucre de canne & Licthi

FANOHANA - Commerce équitable à Madagascar - Litchi, ananas & épices

Idée recette

Salade de lentilles aubergine, tomates rôties et sauce au yaourt

Une inspiration méditerranéenne, le plein de protéines végétales cultivées en bio en Charente, quelques légumes rôtis et voici...

Avis consommateurs

Soumis par Uendi Gasi le sam 15/03/2025 -

Découvert par hasard, j'adore le litchi donc j'ai voulu testé et resultat: j'ai l'impression de manger le litchi ! C'est excellent !