Café honduras grains 1kg équitable & bio

Arabica café Honduras Pérou ethiquable bio equitable

Café honduras grains 1kg équitable & bio

Arabica agroforestier de haute altitude • Terroir de Marcala INTENSITÉ 8

Ce que je bois

Ce café en grains du Honduras, équitable et bio, est cultivé en agroforesterie sur le terroir de Maracala entre 1000 et 1500 mètres d'altitudes.

Sa torréfaction foncée dévoile une tasse puissante, au corps étoffé et bien structuré.

Vous apprécierez ses arômes boisés intenses, relevés par des notes gourmandes de cacao et de fruits secs.

Son intensité 8/10 résulte d’un équilibre parfait entre l'altitude de culture, le terroir, la variété arabica et une torréfaction prolongée, idéale pour les amateurs de café corsé.

Cet arabica pure origine du Honduras, intense et torréfié à cœur, est idéal :

Le matin, pour bien démarrer la journée avec une tasse corsée et énergisante.
Après le déjeuner, pour une pause café riche en goût avec une belle longueur en bouche.
En espresso ou ristretto, si vous aimez les cafés courts mais puissants.
En méthode filtre ou piston, pour adoucir l’intensité tout en conservant ses arômes boisés et ses notes de cacao.

Grâce à sa richesse aromatique, il accompagne parfaitement un carré de chocolat noir.

Profil dégustation

Arabica moulu Honduras ethiquable profil dégustation

Notre choix de torréfaction

torréfaction-FORTE-café-arabica-ethiquable

TORRÉFACTION FORTE
Une torréfaction prolongée intensifie la couleur
du grain. Elle révèle une amertume affirmée et des notes de grillé.

https://www.boutique-ethiquable.com/cafe-equitable-bio/119-cafe-grains-honduras-equitable-bio.html

Terroir de café du commerce équitable

Comme les vins, les cafés ont leurs terroirs. Le caractère d'un arabica est lié à la terre, au climat et surtout à l'altitude. Le café y mûrit lentement, révélant la complexité des arômes et une fine acidité.

Torréfaction artisanale à Pessac

torréfaction artisanale à Pessac

Emballage réellement recyclable

emballage réellement recyclable

Bien conserver son café

conserver son café

ce que je défends

une agro-écologie paysanne innovante et résiliente

COMSA au Honduras a créé des intrants bio à partir de micro-organismes prélevés dans l'humus de la forêt. Cette innovation est partagée par plus de 12 000 producteurs dans le monde.

Depuis 2005, la coopérative COMSA expérimente des préparations naturelles pour maintenir des sols vivants. Dans des biofabricas, petits ateliers de préparations, les producteurs multiplient les micro-organismes des forêts locales et les diffusent dans les caféières. Leurs rendements en bio (1600kg de café/ha) dépassent largement la moyenne nationale pourtant conventionnelle (900kg/ha). Ils partagent désormais leurs connaissances en formant les autres coopératives avec lesquelles nous travaillons et participent à des études scientifiques.

carte café Honduras equitable bio

café agroforestier ethiquable

COMSA HONDURAS

biofertilisant comsa honduras

COMSA - Commerce équitable au Honduras - Café

Idée recette

Salade de lentilles, olive mozza et tomates

Les lentilles sont multiples. Cette salade utilise les lentilles roses de Normandie à la fois fermes et fondantes au coeur. Leur...

Avis consommateurs

Soumis par Will le mar 11/02/2025 -

Très bon café, une odeur subtile, pas acide, bon broyage.