Chocolat Noir Ecorce Orange équitable & bio

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Chocolat Noir Ecorce Orange équitable & bio

Cacao origine Pérou et Haïti

Ce que je croque

La tradition revisitée avec d'éclatants zestes d'orange confite autour des cacaos d'origine Pérou et Haïti.

https://www.boutique-ethiquable.com/chocolat-equitable-bio/59-chocolat-noir-orange-confite-equitable-bio.html

Préparé avec

59% minimum de cacao : pâte de cacao°* du Pérou et d’Haïti 50,6%, sucre de canne°*, zestes d’oranges confites° 8%, émulsifiant, huile essentielle d’orange°.
° issus de l’agriculture biologique (99,5%)
* issus du commerce équitable : 91,5% du poids total avec 86% certifié par Symbole des Producteurs Paysans. Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable.

Valeur nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie	2148 kJ (515 kcal)
Matières grasses dont acides gras saturés	33 g 19 g
Glucides dont sucres	48 g 42 g
Fibres alimentaires	7,8 g
Protéines	7,3 g
Sel	0,05 g

Question allergie : cette tablette peut contenir des traces de fruits à coque, lait, sésame et gluten. Fabriqué dans les Alpes italiennes.

Ce que je trie

L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales.

Ce que je défends

La lutte contre la déforestation

Quand un arbre procure un revenu stable et garanti, il n’est pas abattu. Le commerce équitable permet ainsi de préserver et de développer la cacaoyère Haïtienne : il participe à la lutte contre l'érosion.

La déforestation est le fléau des campagnes haïtiennes. En cause : le charbon de bois qui est le seul combustible accessible. Le problème : la nette diminution des terres fertiles. Le moyen le plus efficace pour lutter contre la coupe massive est un couvert arboré productif. Avec le commerce équitable, les producteurs de la coopérative FECCANO préservent leurs cacaoyers et utilisent les autres arbres présents sur leurs parcelles pour fertiliser fertiliser leur culture.

Le cacao de cette tablette provient également de la coopérative Norandino au Pérou qui limite les risques financiers et productifs en diversifiant ses cultures.

FECCANO - Commerce équitable en Haïti - cacao

NORANDINO - Commerce équitable au Pérou - Cacao & café