Chocolat Noir Café Amande équitable & bio

Cacao origine Pérou et Haïti

Ce que je croque

Une élégante recette imaginée par ETHIQUABLE autour de belles amandes grillées, une pointe de café et les arômes des cacaos haïtiens et péruviens. Quasi indispensable en fin de repas...

http://www.boutique-ethiquable.com/boutique/fr/chocolat-equitable-bio/chocolat-fin/chocolat-noir-cafe-amande-570

Préparé avec

59% minimum de cacao : pâte de cacao°* du Pérou et d’Haïti 50,1%, sucre de canne°*, amande° grillée 7%, beurre de cacao°*, café°*en poudre 2%, émulsifiant.
° issus de l'agriculture biologique (99,5% du poids total)
* issus du commerce équitable : 92,5% du poids total avec 86% certifié par Symbole des Producteurs Paysans. Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable.

Question allergie : cette tablette peut contenir des traces de fruits à coque, lait, sésame et gluten. Fabriqué dans les Alpes italiennes.

Ce que je trie

L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales.

Ce que je défends

Le maintien d'un mode agroforestier

Les petits producteurs considèrent leur parcelle cultivée comme un écosystème. La diversité végétale et animale qui s'y développe est la garantie d'une culture durable.

Les cacaoyères des producteurs de la coopérative NORANDINO sont bien loin des plantations intensives qui éliminent toutes les autres espèces. Ce sont des petites parcelles de forêt reconstituée. Les différentes espèces végétales y offrent une large gamme de niches écologiques, où cohabite une grande biodiversité animale. Une juste rémunération du cacao permet aux familles de mieux vivre et les encourage à préserver la forêt naturelle qui n'a pas été défrichée jusqu'à présent.

Le cacao de cette tablette provient également de la coopérative FECCANO en Haïti qui lutte contre la déforestation grâce à une culture du cacao équitablement rémunéré.

FECCANO - Commerce équitable en Haïti - cacao

NORANDINO - Commerce équitable au Pérou - cacao, café, fruits