Persil du Massif Central - Équitable et bio en France

Avec la coopérative SICARAPPAM

Origine France

Le persil d'ici, cultivé comme il se doit

Frais, végétal et généreusement parfumé, ce persil séché bio vient de terres menées en agroécologie dans le Massif central, par les adhérents de la coopérative SICARAPPAM.

Grâce à son séchage à basse température dans les 24 à 48 heures suivant la récolte, il conserve toute sa couleur et ses arômes verts et légèrement poivrés.

Ces producteurs réinventent un classique à la source, avec exigence et engagement : sans serres chauffées, dans le respect des sols et des cycles naturels.

Facile à utiliser, il accompagne aussi bien une salade de carottes râpées, parfume un taboulé maison, agrémente viandes et poissons, ou se fond dans une sauce au yaourt aux herbes fraîches.

C’est l’indispensable simple et polyvalent en cuisine.

https://www.boutique-ethiquable.com/epicerie-salee-equitable-bio/512-persil-equitable-bio-france-3760278865783.html

Préparé avec

Persil issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique

100% issu d’une filière labellisée Bio Équitable en France. Le label BIO ÉQUITABLE EN FRANCE garantit un commerce équitable entre des groupements de paysans en France et des acteurs engagés. Il s’appuie sur un cahier des charges cohérent et un contrôle indépendant pour construire ensemble l’agriculture bio de demain. www.bio-equitable-en-france.fr

Peut contenir des traces de moutarde et de sésame.

Conditionné dans notre atelier du Gers.

ce que je défends

Une culture plein champ

SICARAPPAM réunit des producteurs qui partagent la même vision de la protection du vivant.

En 1987, un groupe d'amis cueilleurs de plantes sauvages en Auvergne crée la SICARAPPAM. Ces paysans nomades ont accueilli au fil du temps des cultivateurs partageant la même vision de la protection du vivant. Ils respectent la saisonnalité des plantes. Ils limitent l'irrigation. Ils préservent la fertilité des sols avec du compost local et des engrais verts. Le persil est séché par les producteurs à une température définie pour conserver ses propriétés aromatiques.

carte sicarappam