Infusion Menthe poivrée Massif Central ethiquable équitable bio france

Infusion Menthe Poivrée - équitable en France et bio

Avec la SICARAPPAM

Paysans d'ici devient Ethiquable

[On vous raconte pourquoi Paysans d’Ici change de nom]

Une infusion mentholée intense.

Cueillie en été juste avant la floraison, cette menthe poivrée bio libère toute sa puissance aromatique et sa fraîcheur naturelle.

Grâce au savoir-faire des producteurs de la coopérative SICARAPPAM, chaque feuille conserve ses précieuses huiles essentielles pour une infusion intensément mentholée et rafraîchissante.

Idéale après le repas ou en pause fraîcheur.

https://www.boutique-ethiquable.com/the-et-infusion-equitable-bio/238-infusion-menthe-poivree-france-equitable-bio.html

Préparé avec

Menthe poivrée pour infusion issue du commerce équitable et de l’agriculture biologique

Menthe poivrée bio * (Mentha piperita) 100%
* issus d’une filière labellisée Bio Équitable en France. Le label BIO ÉQUITABLE EN FRANCE garantit un commerce équitable entre des groupements de paysans en France et des acteurs engagés. Il s’appuie sur un cahier des charges cohérent et un contrôle indépendant pour construire ensemble l’agriculture bio de demain. www.bio-equitable-en-france.fr

Fabriqué dans les Bouches-du-Rhône chez Scop-Ti

Bien préparer votre infusion

Choisissez une eau peu minéralisée et pauvre en calcaire (type eau filtrée ou de source). Une eau trop calcaire ou trop riche en minéraux peut altérer le goût subtil de la plante.
À la casserole ou en bouilloire : bannissez le micro-onde et privilégiez une méthode qui chauffe uniformément votre eau
Température idéale : 95 °C (juste avant l’ébullition). L’eau est à 95°C lorsque se forment plusieurs colliers continus de bulles remontant à la surface. N’utilisez pas d'eau bouillante : elle brûle les composants de la plante et votre infusion perd de ses âromes et bienfaits.
Temps d’infusion : 6 minutes de préférence à couvert pour préserver les huiles essentielles.

ce que je défends

des pratiques agroécologiques

SICARAPPAM réunit dans le Massif central des producteurs qui partagent la même vision de la protection du vivant.

En 1987, un groupe d’amis cueilleurs de plantes sauvages en Auvergne crée la SICARAPPAM. Ces paysans nomades ont accueilli au fil du temps des cultivateurs partageant la même vision de la protection du vivant. Ils respectent la saisonnalité des plantes. Ils limitent l’irrigation. Ils préservent la fertilité des sols avec du compost local et des engrais verts. Le séchage de la menthe poivrée est réalisé au séchoir de la coopérative à une température définie pour conserver ses propriétés aromatiques.

Engagé sur l'humain

Par conviction, nous sommes une Société Coopérative qui appartient à ses salariés. Nous donnons la priorité aux coopératives et à l’économie sociale et solidaire.
Ces plantes sont cueillies ou cultivées par une coopérative de producteurs. Elles sont mises en sachet par SCOP-TI les ex-FRALIB qui ont repris leur entreprise en SCOP.

carte sicarappam + scop-ti