Tout le mag'
Publié le 12 avril 2025
Venez visiter la chocolaterie
Depuis 2003, notre SCOP est présente sur le terrain auprès des organisations paysannes pour un commerce équitable engagé. Nous faisons le choix de travailler exclusivement avec des coopératives de petits producteurs bio cultivant sur des petites surfaces,... (+)
Publié le 12 avril 2025
Réduire les distances entre les producteurs et les chocolatiers grâce à l'analyse sensorielle
Nous avons accueilli une délégation de dégustateurs de cacao issus de nos coopératives partenaires d'Amérique latine pour un séminaire de formation et d'échange sur l'analyse sensorielle du cacao.
Publié le 10 avril 2025
Paysans d'ici devient Ethiquable
Lancée en 2010, la marque pionnière PAYSANS D’ICI a permis d'étendre les principes du commerce équitable aux producteurs français 100% bio.
Publié le 09 avril 2025
Thé : au Sri Lanka des petits producteurs de thé bousculent les codes, dans le 3e pays exportateur au monde
Alors que le thé est un des piliers de l’économie du pays, son mode de production, combinant mono-culture, recours aux intrants chimiques et plantations, donne des signes d’essoufflement dans un contexte de changement climatique.
Publié le 14 mars 2025
NORANDINO et ETHIQUABLE : une histoire partagée de commerce équitable
Dans Grain de Sel, nous apportons avec Cesar PAZ LOPEZ, co-fondateur de Norandino, un regard croisé sur l’histoire inspirante de la coopérative péruvienne et son rôle singulier dans le commerce équitable.
Publié le 14 mars 2025
L'envolée du cacao est-elle structurelle ou conjoncturelle ?
Les cours du cacao ont été multipliés par 4. Ils se sont maintenus à ce niveau extraordinairement élevé depuis plus d’un an. La cause est connue : une mauvaise récolte en Afrique de l’Ouest qui produit 70% du cacao mondial, à la suite de mauvaises conditions... (+)
Publié le 11 février 2025
Pourquoi nous l'avons fait ? Sucre complet origine Madagascar
Le sucre complet origine Madagascar, réalisé avec la coopérative PAACO, est un projet qui a soufflé ses 15 bougies récemment.
Publié le 05 février 2025
l’agriculture paysanne muscle la culture de la cacahuète bio au Pérou
Diversité génétique, savoir-faire traditionnel,l’agriculture paysanne muscle la culture de la cacahuète bio au PérouAvec le soutien du commerce équitable