Tout le mag'
Publié le 01 mars 2020
Blé complet & légumineuses germées : les pâtes font leur révolution !
Depuis 2019, l’ANSES (Agence nationale de la sécurité sanitaire, de l'alimentation, et du travail) offre une place de choix aux légumineuses et céréales parmi ses recommandations. Et si on passait à la pratique ?
Publié le 28 juin 2019
Si vous pensez qu'ethiquable, ce sont 14 produits...
Alors ce Livret Découverte est fait pour vous ! Feuilletez-le en ligne ou recevez-le gratuitement chez vous...
A l'envers, à l'endroit
Publié le 19 juin 2019
3 nouvelles farines dans les rayons bio et équitables
La farine de maïs jaune & amarante, la farine de maïs blanc et la farine de quinoa ont tout pour inspirer les novices comme les mordus de cuisine.
Publié le 17 juin 2019
De retour du Kerala avec la coopérative FTAK
Adrien Brondel est l'un des 7 agronomes d'ETHIQUABLE qui accompagnent les 77 coopératives avec lesquelles nous travaillons. La moitié de l'équipe d'appui aux organisations paysannes vit dans les pays d'origine en Amérique latine et à Madagascar.
Publié le 17 juin 2019
Pourra-t-on toujours croquer du cacao demain ?
Depuis le 12 juin, les exportations de cacao sont suspendues en Côte d'Ivoire et au Ghana. Les 2 pays qui produisent les deux tiers du cacao mondial, lancent un ultimatum sans précédent aux marchés : à moins de 2 600 dollars la tonne, on ne vend plus.
Publié le 10 juin 2019
Nous sommes une entreprise d'utilité sociale
Notre Scop est agréée Entreprise Solidaire d’Utilité Sociale. Un agrément d'une durée de 5 ans qui vient tout juste d'être renouvelé par la préfecture du Gers. L'occasion de revenir sur la signification du sigle ESUS.
Publié le 10 mai 2019
Equitables, bio, made in coopératives et furieusement bons
Si jamais la gourmandise est un vilain défaut, les 4 nouveaux sablés Paysans d'ici ont tout pour se faire pardonner.
Publié le 26 avril 2019
Avec 90$, nous ne pouvons pas vivre
En septembre dernier, nous alertions déjà sur la chute vertigineuse des cours de café et leurs conséquences dramatiques pour les 25 millions de familles qui, désormais, tentent de survivre avec leurs récoltes.