Infusion Detox de France vrac équitable et bio

Vrac Infusion Détox - équitable en France et bio

Avec la SICARAPPAM

Paysans d'ici devient Ethiquable

[On vous raconte pourquoi Paysans d’Ici change de nom]

CULTURE ET CUEILLETTE SAUVAGE

Une infusion végétale et apaisante, pensée pour drainer en douceur

L'infusion Détox offre une tasse douce et légèrement sucrée, végétale sans amertume, délicate sans fadeur.

Comme le soulignent ceux qui l'ont adoptée, elle se distingue des tisanes détox habituelles par sa rondeur inattendue.

Le frêne ouvre la tasse sur des notes vertes et légèrement astringentes. La reine des prés apporte une touche florale subtile, avant que la réglisse ne vienne envelopper l'ensemble d'une douceur naturelle. Le sureau, en fond, signe une légèreté rafraîchissante qui invite à la fluidité.

Issue de l'agriculture biologique et du commerce équitable, cette infusion met en valeur des plantes du Massif central, cueillies à l'état sauvage ou cultivées en agroécologie par les producteurs de la SICARAPPAM, coopérative auvergnate qui récolte, sèche et compose les mélanges dans le respect du vivant.

Elle est mise en sachet dans notre atelier du Gers.

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Préparé avec

Préparation de plantes aromatiques pour infusion issue du commerce équitable et de l'agriculture biologique

Achillée* bio (Achillea millefolium) 35%, reine des prés* bio (filipendula ulmaria) 20%, réglisse bio (glycyrrhiza glabra) 20%, frêne* bio (fraxinus excelsior) 20%, sureau* bio (sambucus nigra) 5%.
* 80% issu d’une filière française de commerce équitable

Emballage écologique I Sachet papier en kraft naturel à recycler

bien préparer votre infusion

Choisissez une eau peu minéralisée et pauvre en calcaire (type eau filtrée ou de source). Une eau trop calcaire ou trop riche en minéraux peut altérer le goût subtil de la plante.
À la casserole ou en bouilloire : bannissez le micro-onde et privilégiez une méthode qui chauffe uniformément votre eau
Température idéale : 95 °C (juste avant l’ébullition). L’eau est à 95°C lorsque se forment plusieurs colliers continus de bulles remontant à la surface. N’utilisez pas d'eau bouillante : elle brûle les composants de la plante et votre infusion perd de ses âromes et bienfaits.
Temps d’infusion : 9 minutes de préférence à couvert pour préserver les huiles essentielles.

Ce que je défends

Des pratiques agroécologiques

SICARAPPAM réunit des producteurs qui partagent la même vision de la protection du vivant.

Cueillis à l’état sauvage ou cultivés en Auvergne, les plantes aromatiques sont récoltées par les producteurs de la SICARAPPAM dans le respect du vivant. Cueilleurs nomades et cultivateurs engagés protègent l’écologie des milieux naturels et suivent le rythme des saisons. Les uns perpétuent un métier de gestes et de savoirs botaniques, les autres nourrissent les sols avec compost et engrais verts. Un séchage doux chez les producteurs préserve intactes les propriétés aromatiques des plantes.

La cueillette sauvage en bio se pratique avec des règles strictes de traçabilité. Chaque lieu de cueillette est identifié sur une carte et déclaré à l’organisme de certification bio, Ecocert, qui vient inspecter les parcelles de cueillette. Ecocert opère un contrôle sur place pour s’assurer également que la récolte n’affecte pas la stabilité de l’habitat naturel ou la préservation des espèces dans la zone de récolte. Par ailleurs, des contrôles inopinés ont également lieu sur les stocks à la coopérative.

Ces passionnés sont très investis dans la promotion d’une cueillette sauvage exemplaire. Ils sont membres de la jeune Association des Cueilleurs de France (ACF) avec laquelle ils collaborent pour l’élaboration d’une charte d’éco-cueillette et un guide de bonnes pratiques liées à leur métier.

carte sicarappam

sicarappam atelier séchage

Coopérative SICARAPPAM - Commerce équitable en France

Idée recette

Brochettes de lentilles façon kefta & sauce fromage blanc, amandes et cranberries

A proposer en version buffet à picorer ou en plat principal accompagné de céréales pour l'accompagnerPour préparer cette...

Avis consommateurs

Soumis par Mahé le jeu 23/05/2024 -

Bonne expérience de dégustation. Etant un amateur d'infusion, je trouve que ce mélange est une bonne solution pour rendre le petit plaisir plus diversifié ! La force de ce mélange c'est l'... (+)

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