Lentilles corails et jaunes France équitable et bio

Lentilles corail et jaunes de Gascogne - Équitable et bio en France

Variété Flora, Anicia et Rosana • Avec la coopérative Qualisol

Paysans d'ici devient Ethiquable

[On vous raconte pourquoi Paysans d’Ici change de nom]

Des lentilles corail et jaunes fondantes à cuisiner en 8 à 10 minutes

Décortiquées, ces lentilles corail et jaunes de variétés Flora, Anicia et Rosana sont naturellement rapides à cuire.

Privées de leur enveloppe, elles révèlent une texture fondante et un goût délicat, légèrement sucré.

Leur belle couleur vive apporte une touche gourmande à vos recettes.

Elles sont idéales en purée, en potage, dans un dhal indien ou pour réaliser de savoureuses galettes de légumes.

Issues de l'agriculture biologique et du commerce équitable français, elles sont cultivées en Gascogne par les producteurs de la coopérative Qualisol, engagés dans des pratiques agroécologiques qui préservent la fertilité des sols, favorisent la biodiversité et renforcent la résilience des fermes.

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Découvrez notre carnet pratique
sur les légumineuses équitables et bio

Dans ce carnet pratique de 33 pages, nous vous proposons d'explorer tout ce qu'il faut savoir sur les lentilles, les pois chiches, les pois cassés :

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Préparé avec

Lentilles corail et jaune issues d'une filière française de commerce équitable et de l'agriculture biologique

Lentille corail° 50%, lentille jaune° 50%
100% issus de l'agriculture biologique
100% issus d’une filière labellisée Bio Équitable en France. Le label BIO ÉQUITABLE EN FRANCE garantit un commerce équitable entre des groupements de paysans en France et des acteurs engagés. Il s’appuie sur un cahier des charges cohérent et un contrôle indépendant pour construire ensemble l’agriculture bio de demain. www.bio-equitable-en-france.fr

valeur nutritionnelle lentille corail

Peut contenir des traces de gluten, soja et lupin
Entièrement fabriqué par les producteurs en Gascogne

ce que je défends

Des terroirs vivants

Autrefois très diversifiée, l'agriculture gasconne s'est peu à peu spécialisée dans les cultures céréalières. Mais les fermes de taille moyenne de ces paysages vallonnés n'ont pas la même productivité que celles des grandes plaines céréalières.

Passer en bio est un moyen de redonner une viabilité à cette agriculture familiale traditionnelle. Les producteurs bio de QUALISOL multiplient les pratiques agroécologiques sur leur exploitation : assolement diversifié, non-labour, couvert végétal en hiver, lâchers d’insectes auxiliaires des cultures pour lutter contre les parasites, ajout de légumineuses dans les rotations pour maintenir la fertilité des sols.

carte qualisol

culture lentille Qualisol bio equitable france

main-lentilles-corail-jaune-gascogne-france-equitable-bio

Les légumineuses sont capables de transférer l'azote de l'air vers le sol pour l'enrichir naturellement, sans recourir aux traitements extérieurs (et chimiques). L'azote fournit un apport nutritif indispensable au développement des plantes. Ainsi, cette culture prépare le terrain aux futures cultures, plus gourmandes en azote comme le tournesol ou le blé par exemple. Revers de la médaille côté producteurs, il s'agit d'une culture fragile et complexe : vitesse de croissance lente, techniques de semis délicates, date de semis précoce bousculant le plan de travail à l'année, besoin de "jours longs" et de températures clémentes... D'où la nécessité de rémunérer au prix juste ce travail.

Coopérative Qualisol - Commerce équitable en France

Idée recette

Velouté butternut et duo de lentilles

Un velouté qui permet de faire le plein de chaleur mais pas seulement. Les lentilles apportent sont une très bonne source de...

Avis consommateurs

Soumis par JP le mer 12/08/2026 -

Cuisson rapide, goût délicat, délicieuses chaudes ou froides.

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Lentilles corail et jaunes de Gascogne - Équitable et bio en France

Variété Flora, Anicia et Rosana • Avec la coopérative Qualisol

Paysans d'ici devient Ethiquable

Des lentilles corail et jaunes fondantes à cuisiner en 8 à 10 minutes

Décortiquées, ces lentilles corail et jaunes de variétés Flora, Anicia et Rosana sont naturellement rapides à cuire.

Privées de leur enveloppe, elles révèlent une texture fondante et un goût délicat, légèrement sucré.

Leur belle couleur vive apporte une touche gourmande à vos recettes.

Elles sont idéales en purée, en potage, dans un dhal indien ou pour réaliser de savoureuses galettes de légumes.

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Variété Flora, Anicia et Rosana • Avec la coopérative Qualisol

Paysans d'ici devient Ethiquable

Des lentilles corail et jaunes fondantes à cuisiner en 8 à 10 minutes

Décortiquées, ces lentilles corail et jaunes de variétés Flora, Anicia et Rosana sont naturellement rapides à cuire.

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Leur belle couleur vive apporte une touche gourmande à vos recettes.

Elles sont idéales en purée, en potage, dans un dhal indien ou pour réaliser de savoureuses galettes de légumes.

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