Infusion Thym, Romarin, Menthe et Gingembre

Infusion Thym Romarin Menthe & Gingembre - équitable en France et bio

avec la SICARAPPAM

Paysans d'ici devient Ethiquable

[On vous raconte pourquoi Paysans d’Ici change de nom]

L’Alliance de la Garrigue et des Épices dans une infusion 100% naturelle.

Cette infusion mêle fraîcheur herbacée et chaleur épicée dans une composition vivifiante.

Elle réunit les arômes intenses et complémentaires du thym, du romarin, de la menthe verte et du noisetier, cueillis dans le Massif central par la coopérative SICARAPPAM.

À cette base végétale et tonique s’ajoutent les notes chaleureuses du gingembre, cultivé à Madagascar par la coopérative FANOHANA, ainsi que la cardamome, apportée par l’organisation paysanne APODIP au Guatemala.

Toutes ces plantes sont issues d’une agriculture biologique et équitable, respectueuse des sols, des écosystèmes et des personnes qui y travaillent.

Certaines plantes de cette infusion, comme le thym ou le noisetier, proviennent de la cueillette sauvage certifiée bio.

Cette pratique est soumise à des règles strictes : chaque site de récolte est géolocalisé, déclaré à l’organisme de certification Ecocert, et contrôlé sur le terrain.

Ces inspections garantissent que les cueillettes n’altèrent ni la stabilité des milieux naturels ni la régénération des espèces végétales.

Des contrôles inopinés sont également menés sur les stocks dans les locaux de la coopérative.

Cerise sur le sachet : c'est Scop-Ti, les ex-fralib, qui s'occupent de l'ensachage et de la mise en boite.

Plus qu’une tisane, c’est une boisson engagée, reflet de terroirs vivants, de gestes solidaires et d’une économie qui remet l’humain au centre.

https://www.boutique-ethiquable.com/the-et-infusion-equitable-bio/471-infusion-thym-romarin-paysans-d-ici-france-equitable-bio-3760278869613.html

Préparé avec

Préparation de plantes et d'épices bio pour infusion

Menthe verte bio* 20 % (Massif central), romarin bio* 15 % (Massif central), réglisse bio 15 %, thym bio* 15 % (Massif central), noisetier bio* 15 % (Massif central), gingembre bio* 10 % (Madagascar), cardamome bio* 10 % (Guatemala).
* issus du commerce équitable : 85% du poids total dont 65% des ingrédients sont certifiés Bio Equitable en France - Le label BIO ÉQUITABLE EN FRANCE garantit un commerce équitable entre des groupements de paysans en France et des acteurs engagés. www.bio-equitable-en-france.fr

Contient de la réglisse - les personnes souffrant d’hypertension doivent éviter toute consommation excessive.

Emballage écologique
Etui carton à base de fibres recyclées (80%) • Enveloppes recyclables • Infusettes non blanchies et compostables
La boîte carton et les enveloppes sont à recycler.

Bien préparer votre infusion

Choisissez une eau peu minéralisée et pauvre en calcaire (type eau filtrée ou de source). Une eau trop calcaire ou trop riche en minéraux peut altérer le goût subtil de la plante.
À la casserole ou en bouilloire : bannissez le micro-onde et privilégiez une méthode qui chauffe uniformément votre eau
Température idéale : 95 °C (juste avant l’ébullition). L’eau est à 95°C lorsque se forment plusieurs colliers continus de bulles remontant à la surface. N’utilisez pas d'eau bouillante : elle brûle les composants de la plante et votre infusion perd de ses âromes et bienfaits.
Temps d’infusion : 6 minutes de préférence à couvert pour préserver les huiles essentielles.

Ce que je défends

des pratiques agroécologiques

SICARAPPAM réunit dans le Massif central des producteurs qui partagent la même vision de la protection du vivant.

En 1987, un groupe d’amis cueilleurs de plantes sauvages en Auvergne crée la SICARAPPAM. Ils militent ensemble pour faire reconnaître cette activité ancienne qui entretient le paysage, tout en respectant l’écologie des milieux. Ces paysans nomades pratiquent un métier de gestes et de patience, rythmé par les saisons, selon des règles strictes établies par leur fine connaissance botanique. Les cueilleurs de thym et de romarin sont aussi des sentinelles du vivant dans un contexte d’érosion de notre biodiversité.

Cette infusion associe les plantes aromatiques de la coopérative SICARAPPAM à deux autres projets de commerce équitable : le gingembre de FANOHANA à Madagascar et la cardamome de APODIP au Guatemala.

engagé sur l'humain

Par conviction, nous sommes une Société Coopérative qui appartient à ses salariés. Nous donnons la priorité aux coopératives et à l’économie sociale et solidaire.
Ces plantes sont cueillies ou cultivées par une coopérative de producteurs. Elles sont mises en sachet par SCOP-TI les ex-FRALIB qui ont repris leur entreprise en SCOP.

carte coopérativefrance sicarappam scop ti

infusion-thym-france-equitable-bio

APODIP - Commerce équitable au GUATEMALA - Cacao, Café & Cardamome

Coopérative SICARAPPAM - Commerce équitable en France

FANOHANA - Commerce équitable à Madagascar - Litchi, ananas & épices

Idée recette

confiture de rhubarbe

Elle tire son nom du latin rheubarbarum, signifiant « racine barbare » en raison de l’origine étrangère de la plante. Pourtant en...

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