Infusion Gingembre Citron vert de France équitable et bio

Infusion Gingembre et Citron Vert - équitable en France et bio

Avec la SICARAPPAM

Paysans d'ici devient Ethiquable

[On vous raconte pourquoi Paysans d’Ici change de nom]

Une infusion voyageuse et ensoleillée, au carrefour de trois terroirs

L'infusion Gingembre Citron Vert réunit des saveurs chaleureuses et acidulées dans une tasse à la fois tonique et enveloppante.

La verveine citronnée et la mélisse du Massif central posent une base douce et aromatique.

Le gingembre de Madagascar vient réveiller l'ensemble de ses notes chaudes et légèrement piquantes.

Les écorces de citron jaune et de citron vert du Burkina Faso apportent la touche finale : une vivacité agrumée qui illumine chaque gorgée.

Cette infusion réunit trois organisations paysannes engagées dans une agriculture biologique à taille humaine : la SICARAPPAM dans le Massif central, FANOHANA à Madagascar et la COOPAKE au Burkina Faso. Elle est mise en sachet par les ex-Fralib, réunis en SCOP.

Une tasse, trois terroirs, une même exigence.

https://www.boutique-ethiquable.com/the-et-infusion-equitable-bio/419-infusion-verveine-gingembre-citron-vert-paysans-d-ici-france-equitable-bio-3760090000000.html

Préparé avec

Préparation de plantes aromatiques aux citrons et au gingembre bio pour infusion

Verveine citronnée bio* 40% (Massif central), gingembre bio* 26% (Madagascar), mélisse bio* 17% (Massif central), arôme naturel de citron bio, écorce de citron jaune bio* (Burkina Faso), écorce de citron vert * bio 2% (Burkina Faso).

* issus du commerce équitable : 90% du poids total dont 33% des ingrédients sont certifiés Symbole des Producteurs Paysans (banane, mangue et ananas) - ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop - et 57% des ingrédients sont certifiés Bio Equitable en France - Le label BIO ÉQUITABLE EN FRANCE garantit un commerce équitable entre des groupements de paysans en France et des acteurs engagés. Il s’appuie sur un cahier des charges cohérent et un contrôle indépendant pour construire ensemble l’agriculture bio de demain. www.bio-equitable-en-france.fr

Bien préparer votre infusion

Choisissez une eau peu minéralisée et pauvre en calcaire (type eau filtrée ou de source). Une eau trop calcaire ou trop riche en minéraux peut altérer le goût subtil de la plante.
À la casserole ou en bouilloire : bannissez le micro-onde et privilégiez une méthode qui chauffe uniformément votre eau
Température idéale : 95 °C (juste avant l’ébullition). L’eau est à 95°C lorsque se forment plusieurs colliers continus de bulles remontant à la surface. N’utilisez pas d'eau bouillante : elle brûle les composants de la plante et votre infusion perd de ses âromes et bienfaits.
Temps d’infusion : 6 minutes de préférence à couvert pour préserver les huiles essentielles.

Ce que je défends

Engagé sur l'humain

Par conviction, nous sommes une Société Coopérative qui appartient à ses salariés. Nous donnons la priorité aux coopératives et à l’économie sociale et solidaire.

Ces plantes sont cueillies ou cultivées par une coopérative de producteurs. Elles sont mises en sachet par SCOP-TI les ex-FRALIB qui ont repris leur entreprise en SCOP.

des pratiques agroécologiques

Cette infusion associe les plantes aromatiques de la coopérative SICARAPPAM située dans le Massif central, au gingembre de FANOHANA à Madagascar et aux citrons de la COOPAKE au Burkina Faso. Ces trois organisations paysannes pratiquent des cultures bio à taille humaine.

En 1987, un groupe d’amis cueilleurs de plantes sauvages en Auvergne créent la SICARAPPAM. Cette activité ancestrale est un métier en voie de reconnaissance qui participe à l’équilibre écologique du territoire. Ces paysans nomades ont accueilli au fil du temps des cultivateurs bio. Ils sont aujourd’hui 49 adhérents. La richesse floristique de la région offre un catalogue de plus de 600 plantes aromatiques et médicinales.

carte sicarappam + scop-ti

infusion-verveine-melisse-france-equitable-bio

culture mélisse bio

Coopérative SICARAPPAM - Commerce équitable en France

Idée recette

Marinade asiatique

Une marinade qui se prépare en un tournemain et donnera une note asiatique à vos viandes, poissons ou tofu.1 c. à s. de concentré...

Avis consommateurs

Soumis par Sandra le jeu 07/03/2024 -

Excellente infusion, goût subtil. Quand je veux un goût de gingembre plus prononcé, je mets deux sachets dans ma petite théière.

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