Cookies Pur Beurre équitable & bio

Pépites de Chocolat & Eclats de noix de cajou

Ce que je croque

Nos cookies équitables et bio sont une vrai gourmandise pur beurre (18%) avec plein de belles pépites de chocolat et des éclats de noix de cajou.

https://www.boutique-ethiquable.com/epicerie-sucree-equitable-bio/128-cookies-beurre-pepites-chocolat-noix-de-cajou-equitable-bio.html

Préparé avec

Farine de blé°, sucre de canne°, beurre° 18%, pépites de chocolat°* 13% (sucre de canne°, pâte de cacao°, beurre de cacao°, émulsifiant : lécithines (soja), extrait de vanille°), noix de cajou° 7%, œuf° en poudre, poudres à lever : carbonates d'ammonium et carbonates de sodium, sel marin, poudre de lait écrémé°, sucre blanc de canne°.
*Cacao : 45% minimum dans le chocolat
°ingrédients issus de l’agriculture biologique (99,9 %)
Ingrédients conformes aux standards du commerce équitable Fairtrade/Max Havelaar :Sucre de canne, pâte de cacao, beurre de cacao, noix de cajou, vanille (41% du poids total). Les standards du commerce équitable Fairtrade/Max Havelaar assurent aux producteurs du Sud de meilleures conditions commerciales et leur donnent la possibilité d’investir dans un futur durable.

Question allergies

Peut contenir des traces d’autres fruits à coque, sésame et arachide.

Ce que je défends

une filière maîtrisée par les producteurs

La coopérative COOPAKE décortique elle-même ses cajous avec une technique innovante et écologique.

Le Kénédougou est le verger du Burkina Faso. La COOPAKE, y réunit 216 membres aux récoltes variées : mangue, cajou, sésame, hibiscus, karité. Le décorticage local de la cajou génère jusque 6 fois plus de valeur ajoutée. L’aide de la RONGEAD, une ONG technique, a permis à la COOPAKE de chauffer le four à décortiquer avec la coque de cajou. Un déchet devient ainsi une ressource et le résidu de la combustion offre un compost bio ou un charbon ménager.

Les noix de cajou de ces cookies proviennent également de la coopérative FTAK en Inde.

Idée recette

Tarte poire rustique et chocolat

Divine association que la poire avec le chocolat. Si quelques amandes s'invitent dans ce doux mariage, nul doute que l'on tient...

Avis consommateurs

Soumis par Marie le ven 28/02/2020 -

Alors là, on voudrait mettre plus que 5 étoiles... Les cajous de la coopérative avaient séduit toute la famille à l'instar des chocolats. En combinant ces délicieux aliments Éthiquable gâte encore... (+)

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