chocolat noir ethiquable 76% de cacao équitable bio

Chocolat noir 76% Cajou Caramélisée équitable & bio - fabriqué dans notre chocolaterie

76% cacao origine Togo

chocolaterie de la Scop Ethiquable Fleurance Gers

Ce que je croque

Notre grand cru de cacao Akebou 76% pure origine Togo trouve, avec cette nouvelle tablette de chocolat noir cajou caramélisée, une déclinaison tout en cohérence avec le profil de la fève ouest-africaine aux notes de fruits secs.

Les amateurs de noix de cajou ne seront pas en reste. Le fruit sec s'invite sous deux formes pour plus de saveurs. Un duo qui combine le croquant gourmand des éclats de noix cajou caramélisées et la douceur onctueuse d'une pointe de purée de cajou au cœur du chocolat.

Et, bien entendu, les cajous comme le chocolat sont bios et issues de projets de commerce équitable au Burkina Faso et au Sénégal. Une alliance 100% Afrique de l'Ouest.

Cette tablette est fabriquée dans notre chocolaterie 100% équitable et bio du Gers.

tablette chocolat noir 76 % de cacao cajour caramelisé ethiquable

carré de chocolat ethiquable noir 76% cajou caramélisée

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Préparé avec

Chocolat noir aux éclats de noix de cajou caramélisées issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique

Pâte de cacao°* du Togo 55,7%, sucre de canne°*, éclats de noix de cajou caramélisées°* 15% (noix de cajou°*, sucre de canne°*, sel), beurre de cacao°*, purée de noix de cajou°*.
Cacao : 76% minimum dans le chocolat.
° issus de l'agriculture biologique
* issus du commerce équitable à 100% du poids total avec 92,2% certifié Symbole des Producteurs Paysans. Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. Ingrédients certifiés SPP : pâte de cacao, sucre, cajou caramélisée, pâte de cajou

valeur nutritionnelle

Question allergie : cette tablette peut contenir des traces de fruits à coque, lait, gluten et sésame.

Fabriqué dans notre chocolaterie

Votre tablette est fabriquée dans notre chocolaterie coopérative 100% équitable et bio dans le Gers. Venez découvrir sa fabrication et les enjeux pour les producteurs avec les équipes de la Scop Ethiquable.

Ce que je défends

un revenu paysan sécurisé

Le pays Akebou est un plateau enclavé à l’Ouest du Togo. L’isolement de la région favorise la pauvreté. Créer une filière bio de commerce équitable avec la coopérative Atsemawoe sur ce terrain fragile joue un rôle levier de lutte contre la pauvreté.

La sécurité alimentaire des familles de la coopérative Atsemawoe repose sur des cultures vivrières : maïs, manioc, riz. L’activité principale pour générer des revenus est le cacao. L’enclavement de la région laisse les coudées franches aux pisteurs qui achètent les fèves à vil prix, sans tenir compte de leurs qualités aromatiques. Depuis 2017, Atsemawoe, l’ONG AVSF et Ethiquable travaillent ensemble pour sécuriser les revenus paysans avec le commerce équitable.

atsemawoe togo cacao ethiquable

ATSEMAWOE - Commerce équitable au Togo - Cacao

Idée recette

Vinaigrette à l'expresso & salade végétarienne sucrée salée

Cuisiner avec le café ? Mais oui c’est possible ! Cette recette a été imaginée par une barista de formation. "Avoir un coeur d"...

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