Chocolat lait bio 50% de cacao du Nicaragua et fèves de cacao issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique

Chocolat au lait 50% de cacao fèves de cacao & sucre de canne équitable & bio

Cacao origine Nicaragua - Lait équitable et bio origine France - fabriqué dans notre chocolaterie

chocolaterie de la Scop Ethiquable Fleurance Gers

Ce que je croque

Un chocolat au lait intensément chocolaté avec 2 expressions de la fève et une pointe de sucre de canne complet

Avec 50 % de cacao, cette tablette offre une intensité aromatique rare pour un chocolat au lait, où la gourmandise du lait laisse pleinement s'exprimer les arômes du cacao du Nicaragua.

Cette recette envisage le cacao sous deux expressions complémentaires : un chocolat au lait généreusement cacaoté, à la texture fondante, et de savoureux éclats de fèves de cacao qui apportent un croquant délicat et prolongent les notes naturellement torréfiées.

Le sucre complet vient parfaire l'ensemble avec ses nuances d'épices, pour une dégustation riche en saveurs et en textures.

Élaborée à partir d'ingrédients issus de l'agriculture biologique et 100 % certifiés commerce équitable, cette tablette soutient une filière plus juste, où les producteurs sont rémunérés à leur juste valeur.

Un chocolat au lait de caractère, pensé pour les amateurs de cacao qui recherchent un équilibre entre douceur, intensité et authenticité.

lait bio équitable en france ethiquable

Le lait équitable et bio origine France de cette tablette est collecté dans le quart nord-ouest par le groupement de paysans engagés Biolait. Ce groupement indépendant de l’Économie Sociale et Solidaire géré par les producteurs collecte du lait 100% bio dans des fermes familiales situées partout en France, y compris dans les campagnes aux conditions d'accès difficiles. Dans ces fermes laitières à tailles humaines, les vaches paissent dans des maxi pâturages, produisant ainsi un lait bio de très grande qualité.

https://www.boutique-ethiquable.com/tablettes-gourmandes-chocolat-bio-equitable/518-chocolat-lait-50-cacao-nicaragua-feves-equitable-bio-3701719200350.html

Préparé avec

Chocolat au lait aux éclats de fèves de cacao et de sucre complet issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique

Pâte de cacao°* du Nicaragua 32,5%, sucre de canne°*, lait entier en poudre°* de France, beurre de cacao°*, sucre complet°* 3,5%, éclats de cacao°* 3,5%, extrait de vanille°*
Cacao : 50% minimum dans le chocolat.
° issus de l'agriculture biologique
* issus du commerce équitable (100% du poids total certifié World Fair Trade Organization)

valeur nutritionnelle

Peut contenir des traces de gluten, fruits à coque et graines de sésame.

Fabriqué dans notre chocolaterie

Votre tablette est fabriquée dans notre chocolaterie coopérative 100% équitable et bio dans le Gers. Venez découvrir sa fabrication et les enjeux pour les producteurs avec les équipes de la Scop Ethiquable.

Ce que je défends

Un prix équitable moteur de changement

Un prix équitable dans la durée a changé en profondeur les petites cacaoyères des producteurs : elles sont régénérées avec des pratiques agroécologiques. Les rendements sont à la hausse.

À Waslala, au nord du Nicaragua, les producteurs des coopératives Cacao Nica, La Campesina et Flor de Dalia améliorent leur revenu, bien qu'ils ne disposent que de 2 hectares maximum. L'enjeu est d'augmenter les rendements. Notre commerce équitable et son prix stable et rémunérateur stimulent l'utilisation de biofertilisants fabriqués au sein des communautés.

cacao origine nicaragua ethiquable

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CACAO NICA - Commerce équitable au Nicaragua - Cacao

Idée recette

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