Café Mexique Soluble équitable & bio

Arabica haute altitude • Terroir de l'Alto Chiapas

Ce que je croque

Enfin, un café lyophilisé qui ressemble à un vrai café !

Ce café équitable & bio du Mexique est cultivé en agroforesterie entre de 1 000 à 1 700 mètres d'altitude.

Une tasse préparée avec 1 à 2 cuillères à café de cet arabica soluble propose une belle harmonie entre acidité et force aromatique, avec une bonne persistance en bouche.

Profil dégustation

arabica soluble profil dégustation

https://www.boutique-ethiquable.com/cafe-equitable-bio/117-cafe-soluble-mexique-equitable-bio.html

Préparé avec

Café arabica lyophilisé issu du commerce équitable* et de l'agriculture biologique
* certifié World Fair Trade Organization
Torréfié au Mexique

Valeur nutritionnelle arabica soluble

Ce que je défends

une communauté en mouvement

MAJOMUT réunit 1000 familles dans l’Alto Chiapas, qui témoignent de la richesse des cultures locales : 85% sont tzotziles, 15% sont Celtzoles. Majomut signifie « Oiseaux moqueurs » dans la langue Tzotzile, une des langues les plus représentées dans le région du Chiapas, au nord de San Cristobal de las Casas.

En s'appuyant sur le commerce équitable et avec une forte mobilisation sociale, MAJOMUT a impulsé des programmes d'amélioration et d'auto-construction de logements, de production de céréales de base, d'autosuffisance alimentaire, d'organisation productive de femmes et la création d'une microbanque rurale. Leur système de culture de café dans la forêt tropicale d’altitude est hérité de leurs ancêtres.

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