La commercialisation des produits Paysans d'ici en grande surface s'oppose-t-elle aux circuits courts et à la vente directe ?

Les groupements de producteurs engagés dans la démarche Paysans d'ici utilisent souvent la vente directe et les circuits courts. La démarche Paysans d’ici ne se substitue pas à ces circuits : elle valorise la production que ces circuits de commercialisation ne peuvent absorber et propose un débouché "protégé" en grande surface. Un exemple parmi les groupements de producteurs engagés : Christian Aguerre et Gilles Billaud qui produisent le piment d'Espelette Paysans d'ici, commercialisent depuis longtemps leur piment fermier en circuit court dans des boutiques spécialisées et en vente directe par le Panier Basaburu (Basaburuko Saskia). Créé, il y a 10 ans, avec trois autres agriculteurs pour une trentaine d’amis, Basaburuko Saskia propose des paniers de produits issus de leurs fermes. Ce système compte aujourd’hui 200 familles et génère une douzaine d’emplois dans la région d'Itxassou. Avec la démarche Paysans d'ici, Christian Aguerre et Gilles Billaud ajoutent un nouveau débouché en accord avec leurs valeurs.