Comment choisissez-vous les producteurs ?

4 critères principaux ont guidé nos choix. Une autre agriculture. Nous choisissons des groupements de producteurs qui se mobilisent pour une autre agriculture : une agriculture paysanne biologique, peu intensive qui permet de préserver et/ou de restaurer les écosystèmes agricoles et la biodiversité. Des valeurs coopératives. Nous choisissons des groupements producteurs partageant nos valeurs coopératives. ETHIQUABE est une entreprise coopérative et notre choix s'est porté sur des organisations avec une implication active des producteurs, une démocratie interne vivante et une solidarité forte entre les membres. Un produit = un projet. Nous optons pour des groupements ayant une action collective de qualité et un projet de développement qui contribue à des dynamiques locales. Notre méthode de travail est identique à notre démarche de commerce équitable Nord/Sud : chaque produit est un projet qui dans la durée est capable de changer la donne. Des produits authentiques. Nous privilégions les groupements de producteurs qui souhaitent promouvoir des produits de terroir ou locaux, naturels et authentiques, qui mettent en évidence les typicités d'un territoire (un savoir-faire traditionnel, un patrimoine gastronomique, une variété locale ou ancienne, transformé par les producteurs eux-mêmes...).