Miel de longanier - thailande

Organisation de producteurs NA RAI LOEI - Organisation paysanne du nord est de la Thaïlande 157 familles de petits producteursPrésentation - conditionnement Miel en pot en verre, 400g.

Miel de fleurs de longanier

Le longanier donne un fruit qu'on appelle le longane. Appelé aussi longani, ce petit arbre tropical et subtropical, à feuilles persistantes, d'environ vingt mètres de hauteur, est originaire du sud-est de la Chine où il pousse naturellement : Yunnan avant tout mais aussi Guangdong, Guangxi, la région du Hainan. On le trouve aussi au Sri Lanka ainsi que du Sud-Ouest de l'Inde et en Thailande dans la région de Loei où il est cultivé par les cultivateurs de riz avec pour but une divertsification dans l'apiculture. Il a été acclimaté à Hawaï, aux ïles Maurice et à la Réunion où est aussi appelé longani. Son nom vient du chinois 龍眼 (pinyin : long yan; yutpin : lung ngaan), qui signifie Œil de dragon.
La fleur, de couleur jaune se rassemble en grappes d'une quarantaine de centimètres de longueur qui se rassemblent au bout de la branche. C'est une fleur très mellifère à partir de laquelle les insectes butineurs produisent un miel extrêmement sucré et parfumé. C'est un miel ambré, très parfumé, avec des notes florales proches du litchi.

La coopérative Na Rai Loei a été créée en avril 2005. Elle compte 157 petits producteurs répartis dans 11 villages, tous situés dans la région d'Isan, au Nord Est de la Thaïlande.
La fabrication du miel permet à ces petits producteurs de riz de diversifier leur production

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