Bons, sains et justes

Même si le titre est évocateur, ne vous méprenez pas, cet édito ne traitera pas de la liturgie chrétienne, il s'agit plutôt de mettre en lumière les trois principales caractéristiques de nos produits.

BONS, car les matières premières ont été cultivées avec soin par des paysans dans le respect des pratiques traditionnelles et des ressources naturelles. SAINS, car pour préserver l'authenticité des saveurs, les recettes ont été élaborées à partir d'ingrédients naturels (sans conservateurs, colorants ou arômes chimiques). JUSTES, car les producteurs ont reçu un revenu décent et stable pour leur travail, d’autant plus rémunérateur lorsqu’ils transforment eux-mêmes les produits.

Valoriser les terroirs du monde et vous en faire découvrir l'immensité des richesses est un de nos moteurs majeurs. A ce titre, laissez-vous surprendre par ces élégantes chips colorées du Pérou. Préservées précieusement par les paysans andins, ces variétés ancestrales de pommes de terre font la fierté de toute une communauté. C'est là notre façon de contribuer à la lutte contre la standardisation du goût. La diversité n'est-elle pas l'essence même du plaisir ?

Bonne lecture et bonnes fêtes !

PS : soyez au rendez-vous le mois prochain, une surprise vous attend. Joyeux Noël !