Avril 2009
Numéro n°14

"Mais qu'est-ce qu'ils vont encore nous avoir inventé ?" pensent certains de nos fidèles clients et partenaires à chaque fois qu'ils reçoivent cette lettre d'information. C'est vrai que chez ETHIQUABLE, on a du mal à toujours faire la même chose. On a envie de trouver chaque fois de nouvelles idées, d'innover pour développer toujours plus, au Sud comme au Nord.
Et ce ne sont pas que les 3 fondateurs, on vous rassure, le reste de l'équipe n'est pas mieux.
Alors : quoi de neuf en 2009 ?
Des cacaos en poudre et des glaces ETHIQUABLE qui sortent sur le marché ce printemps. Et puis la création d'une WEB.TV, avec une émission spéciale :
"Le Tour du Monde du Commerce Equitable". On avait envie de prendre le temps de faire un point complet sur l'avancement du Commerce équitable tout autour de la planète. Au Sud , comme au Nord. Vous pourrez le vivre en live avec nous le samedi 9 Mai pour lancer cette nouvelle Quinzaine du Commerce Equitable 2009 ! RDV sur ETHIQUABLE.TV, en attendant nos prochaines nouveautés...

Christophe, Rémi, Stéphane

La Quinzaine du Commerce Equitable 2009 aura lieu du 9 au 24 mai !

Cette année, à l'occasion de l'ouverture de la 9ème Quinzaine du Commerce Equitable, et de la journée mondiale du Commerce Equitable, nous vous proposons de faire un Tour du Monde du Commerce Equitable sur Ethiquable.tv.

Comme chaque année, la Quinzaine est aussi l'occasion d'inviter des producteurs de coopératives avec lesquelles nous travaillons afin de partager leur expérience en suivant, la caravane Ethiquable.

Enfin, parce que le Commerce Equitable est un système d'échange qui améliore réellement les conditions de vie de milliers de familles de producteurs, les salariés d'Ethiquable relaieront notre campagne d'information en magasin pour vous expliquer notre démarche.

Le Tour du Monde du Commerce Equitable		La Caravane Ethiquable				Les outils

L'équipe Ethiquable : cap sur la logistique

Au cœur des échanges entre les pays producteurs et l'Europe,
notre charmante équipe de logistique internationale accomplit un travail d'importance puisqu'elle permet chaque jour d'importer les produits du commerce équitable dans les meilleures conditions. Nous n'en parlons pas souvent mais, au-delà de l'impact auprès des producteurs, le commerce équitable change la notion même d'échange commercial. C'est ce que nous vous proposons de découvrir à travers le témoignage d'Alexia.

Accéder à l'interview de Alexia Ridez, notre responsable logistique internationale

On aime, on soutient : Ethiquable soutient Altern'active

Métissages d'initiatives interculturelles, sportives et solidaires :

En initiant un public large à la percussion d'Afrique de l'Ouest, la Samba du Brésil, la lutte sénégalaise, ou à des traditions plus françaises comme le rugby ou les arts de la table, Altern'active permet à chacun de découvrir ses propres talents et de métisser ses influences culturelles.
Lorsque ces événements sont conçus comme des outils d'éducation au développement et à la citoyenneté , ils deviennent des vecteurs de mobilisation sociale et rendent la participation plus attractive.

C'est pourquoi Ethiquable soutient l'association Altern'active et vous invite à découvrir son activité en cliquant ici.

Nouveautés Produits

ETHIQUABLE vous présente ici ses nouveaux produits. Cette primeur a un inconvénient : il est possible que vous ne les trouviez pas tout de suite dans les rayons. Pour accélérer leur disponibilité, n’hésitez pas à les demander à votre magasin.

Les cacaos en poudre : à chacun son petit déjeuner

Avec sa nouvelle gamme de cacaos en poudre, Ethiquable vous permet de consommer une boisson au cacao pure origine de St Domingue à toute heure de la journée, pour le petit déjeuner ou le goûter des enfants, comme des plus grands.

Cacao maigre non sucré	Cacao Cannelle & Vanille	Cacao Riz & Quinoa

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Les glaces et sorbets : un avant-goût d'été

Avec cette gamme de glaces et sorbets, nous réaffirmons notre volonté de travailler des produits de qualité et issus du Commerce Equitable. Les sorbets contiennent 55% de fruits ! Et les glaces sont fabriquées avec du vrai lait et de la vraie crème, sans matières grasses végétales. Même les enrobages des bâtonnets sont garnis d'ingrédients gourmands : les éclats de fèves de cacao et de noix de cajou caramélisées craquent déjà sous la dent et l'enrobage citron vert nous acidule les papilles... Un délice.

Glaces et Sorbet Ethiquable en bâtonnets de 90ml					Glaces et Sorbet Ethiquable en bac de 900ml

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Les recettes ETHIQUABLE

Gourmets et créatifs, vous cuisinez nos produits, alors n'hésitez pas à partager vos recettes !
Rejoignez-nous sur www.cuisinez.ethiquable.com

Petit Jersey aux noix d'Amazonie et au miel

Cuisinez Ethiquable met chaque mois à l'honneur la recette de l'un de nos partenaires. Ce mois-ci, nous avons sélectionné une recette totalement insolite, à tester de toute urgence. Le petit jersey aux noix d'Amazonie de Florence du Blog Makanai a tout pour vous combler. Sa simplicité associée à son ingéniosité sauront vous plonger dans un véritable océan d'onctuosité. Un petit bonheur de plus dans la journée...

Apprenez à réaliser ce dessert sur Cuisinez Ethiquable

Découvrez toutes les recettes du site

PAROLES DU SUD : CEPICAFE
Le projet confitures au Pérou

Depuis 2006, la coopérative CEPICAFE du Pérou transforme elle-même les fruits et le sucre des producteurs de cette zone du nord du Pérou en confitures aux saveurs éxotiques. Fruits de la passion, mangue, ananas, citron vert, sucre complet de canne... sont les ingrédients de ces confitures.
L'usine a créé 45 emplois dans la région de Piura et a permis à une coopérative de producteurs d'exporter elle-même un produit fini dont 40% du prix final revient aux producteurs.

Retour sur cette remarquable aventure avec Erika Lourdes. Cliquer ici.