Vision du commerce équitable

L'agriculture paysanne est une voie pertinente pour créer de l'emploi, renforcer le lien social et conserver les ressources naturelles. Le commerce équitable peut contribuer à sa viabilité.

Isolement géographique, faibles volumes de production, exclusion des systèmes de crédit, variations des prix du marché, sont autant de difficultés auxquelles les petits producteurs sont confrontés. Nombreux et non organisés face à un marché où le pouvoir de négociation est concentré par un nombre limité d'opérateurs, les producteurs sont souvent dans l'incapacité de répondre aux besoins de leur famille et l'exode devient alors la seule alternative pour survivre.

En garantissant un prix rémunérateur, le commerce équitable permet aux organisations paysannes de se renforcer et de respecter l'environnement. Il constitue ainsi un véritable levier de développement. Fortement engagée
auprès des coopératives de producteurs, ETHIQUABLE partage avec d'autres acteurs de la solidarité internationale une vision du développement rural qui repose sur le modèle de l'agriculture paysanne.
En effet, cette dernière présente une voie appropriée pour freiner l'exode rural, conserver l'identité des populations rurales, préserver la biodiversité et gérer de façon durable l'environnement.

Nos partis pris

Parti pris N°1 : Défendre l'agriculture paysanne et ses savoir-faire
Alors que les émeutes de la faim éclatent, on redécouvre l'agriculture paysanne. Elle représente 2,5 milliards de personnes sur les 6,2 milliards que compte la planète. Ces petits producteurs préservent la biodiversité et les écosystèmes : ils gèrent leur environnement de façon durable grâce à des savoir-faire et des connaissances de l'écologie locale et traditionnelle. Ils répondent aux besoins des marchés locaux quand ils ne sont pas mis en concurrence directe avec des marchés internationaux dominés par l'agriculture intensive, et ils sont capables d'exporter s'ils sont accompagnés et soutenus. Ces exportations apportent des devises essentielles à ces économies locales. Via les coopératives, cette agriculture renforce les structures et les identités locales et résiste aux exodes vers les villes.

Parti pris N°2 : Défendre le goût et les saveurs
Du riz petit poussin du Laos et de la vanille Bourbon des Comores au fonio du Mali en passant par la « panela » (sucre complet) du Pérou ou le rooibos d'Afrique du Sud, la recherche de saveurs d'origine est un moteur pour le développement de la gamme de produit, la création de nouvelle recette fait le dynamisme de la marque en terme d'innovation. Le choix porté sur les produits résulte de la volonté de lutter contre la standardisation du goût et d'explorer la diversité des arômes que donnent chaque terroir, chaque système de culture, chaque variété de plante.

Parti pris N°3 : Favoriser plus de valeur ajoutée pour les producteurs du Sud
Pour les fondateurs d'ETHIQUABLE, le commerce équitable doit avant tout contribuer au développement de communautés paysannes. Pour ce faire, l'entreprise s'engage durablement auprès des coopératives de producteurs avec lesquelles elle travaille. Il ne s'agit pas seulement de payer un prix équitable aux producteurs, il s'agit aussi de travailler avec eux pour développer de nouvelles filières, leur ouvrir de nouveaux débouchés et ainsi limiter la dépendance à un seul et unique produit. C'est ainsi qu'est née la gamme des chips de bananes plantains (salés, sucrés, épicés) ou la gamme de confitures. Dans les 2 cas, ce sont à la base des producteurs de café qui possèdent sur leur terrain des arbres fruitiers dont la production n'est pas ou peu valorisée, les fruits pourrissants fautes de débouchés locaux.
ETHIQUABLE apporte son soutien à la transformation locale en allouant 10% de ses bénéfices dans des projets avec les coopératives. ETHIQUABLE favorise le maintien de la valeur ajoutée sur place en appuyant les projets de transformation et conditionnement locaux. 1 produit sur 2 de la gamme entièrement ou semi-fabriqués par les coopératives partenaires : les huiles, les jus et les nectars, les tablettes de chocolat (seul le moulage ou l'embouteillage est réalisé en France) ; le fonio, les riz, les tisanes, les chips... arrivent emballés en France...

Parti pris N°4 : Proposer des produits accessibles au plus grand nombre
Depuis le départ, les fondateurs d'ETHIQUABLE ont opté pour la grande distribution. Les producteurs du commerce équitable ont besoin de débouchés. Il est nécessaire de proposer les produits là où sont les consommateurs (plus de 70% des consommateurs font leurs achats en GMS) pour que le commerce équitable ait un véritable impact.
En termes de prix, ETHIQUABLE a défini une marge sur les produits qui permettent de couvrir l'activité de recherche, de logistique et de commercialisation. Parallèlement, ETHIQUABLE demande aux points de vente de limiter leur marge sur la distribution des produits.