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Chocolat Noir Fèves de cacao équitable & bio

Cacao origine Côte d'Ivoire & Equateur

Ce que je croque

Cette tablette allie le cacao aromatique d'Equateur, la force du cacao ivoirien et le croquant des éclats de fèves de cacao.

http://www.boutique-ethiquable.com/boutique/fr/chocolat-equitable-bio/chocolat-fin/chocolat-noir-eclats-de-cacao

Préparé avec

63% minimum de cacao : pâte de cacao°* d’Équateur et de Côte d’Ivoire 56%, sucre de canne°*, éclats de fèves de cacao°* 10%, beurre de cacao°*, émulsifiant.

°issus l'agriculture biologique (100%)
*issus du commerce équitable (99,5% du poids total avec 92,4% SPP. Le Symbole des Producteurs Paysans garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable.

Question allergie : cette tablette peut contenir des traces de fruits à coque, lait et gluten. Fabriqué dans les Alpes italiennes.

Ce que je trie

L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales.

Ce que je défends

Des relations durables avec les producteurs

Un appui technique sur le terrain a permis d'accompagner dans la durée les producteurs, de la création de leur coopérative jusqu'à l'exportation directe de leur cacao.

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Dans cette région où vivent des populations natives, des métisses et des afro-équatoriens, des petits paysans ont créé la coopérative FONMSOEAM avec la volonté d'unir les communautés. Sans expérience au départ, il leur a fallu tout apprendre : l'organisation de la démocratie, la gestion financière, le contrôle de la qualité, la certification bio, la garantie équitable, et enfin l'exportation directe du cacao. Sur place, l'agronome d'ETHIQUABLE les accompagne.

Le cacao de cette tablette provient également de la coopérative SCEB en Côte d’Ivoire qui récolte le premier cacao équitable et bio du pays.