Café Arabica Sélection d'Altitude équitable & bio

Sélection du Mexique, du Honduras, du Pérou et de Bolivie

Ce que je bois

Nous avons sélectionné des arabicas d’Amérique centrale et du Sud, cultivés en altitude entre 1200 et 1900 m. Cet assemblage équitable et bio offre un bon équilibre entre une fine acidité, un corps étoffé et des arômes riches et complexes.

http://www.boutique-ethiquable.com/boutique/fr/cafe-equitable-bio/cafes-moulus/selection-d-altitude-563

Terroir de café

Comme les vins, les cafés ont leurs terroirs. Le caractère d'un arabica est lié à la terre, au climat et surtout à l'altitude. Le café y mûrit lentement, révélant la complexité des arômes et une fine acidité.

arabica

Doux/Corsé : la force du cru Corps : l’épaisseur en bouche
Arôme : la richesse de saveurs Fruité : la vivacité du café

Emballage écologique sans aluminium

L'aluminium dans les emballages de produits alimentaires a des impacts environnementaux très négatifs. C'est pourquoi nous avons changé les emballages de nos cafés pour l'EVOH. C'est un plastique qui ne laisse pas de déchets ultimes polluants après incinération. Nous sommes un précurseur sur le marché, puisque la plupart des sachets de café contient un film aluminium ou métallique.
en savoir plus

Bien conserver son café

bien conserver son café

Ce que je défends

Un label qui appatient aux producteurs

Producteurs Paysans est un label de commerce équitable créé et géré par les producteurs. A la demande des coopératives partenaires en Amérique latine, nous avons décidé de recourir à ce label.

En créant leur label de commerce équitable, les producteurs veulent défendre l'agriculture paysanne face à la concurrence des plantations agro-industrielles. Ils souhaitent faire entendre leur différence : celle d'une petite agriculture autonome qui génère davantage de valeur ajoutée pour les producteurs et leurs communautés, une petite agriculture qui est capable de créer un véritable développement local. C'est pourquoi nous soutenons leur initiative en vous proposant cette garantie fiable et indépendante.

Union Pro Agro - Commerce équitable en Bolivie - Café

MAJOMUT - Commerce équitable au Mexique - café

COMSA - Commerce équitable au Honduras - Café

NORANDINO - Commerce équitable au Pérou - cacao, café, fruits