Chocolat noir 98% Equateur équitable & bio

Chocolat noir 98% Equateur équitable & bio

Grand cru Esmeralda - Aromatique et délicate amertume

chocolaterie de la Scop Ethiquable Fleurance Gers

Ce que je croque

Ce 98% affirme toute la force d’un cacao brut, très près de la fève, avec des notes torréfiées. Il ne contient ni beurre de cacao, ni sucres ajoutés. La recette à la fine amertume reste très aromatique grâce au floral, typique du cacao nacional d’Équateur.

Ce haut % lui vaut une réputation de coupe faim naturel et de puissant anti-oxydant.

Tablette de Chocolat noir bio 98% de cacao d'Équateur issu du Commerce Equitable - Ethiquable

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Préparé avec

Chocolat noir issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique
Ingrédients : pâte de cacao°* d'Équateur et sucre de canne°*.
Cacao : 98% minimum dans le chocolat
°issus de l'agriculture biologique
*issus du commerce équitable (100%)

valeur nutritionnelle

Question allergie : cette tablette peut contenir des traces de fruits à coque, lait, sésame et gluten.

fabriqué dans notre chocolaterie

Votre tablette est fabriquée dans notre chocolaterie coopérative 100% équitable et bio dans le Gers. Venez découvrir sa fabrication et les enjeux pour les producteurs avec les équipes de la Scop Ethiquable.

Ce que je défends

Des relations durables avec les producteurs

Un appui sur le terrain depuis 2009 permet de préserver avec 6 coopératives le cacao Nacional, la variété emblématique d’Équateur menacée de disparition.

La variété de cacao Nacional est préservée par les petits producteurs depuis 150 ans au sein d’écosystèmes forestiers. Ces cacaoyers, encore majoritaires il y a 20 ans, sont remplacés par le CCN51. L’hybride a un rendement trois fois supérieur mais des qualités aromatiques bien moindres. Notre projet de conservation du Nacional a débuté en 2009 avec FONMSOEAM. Aujourd’hui, 5 autres coopératives équatoriennes maintiennent ce système de production rare avec un prix équitable.

coopérative cacao national equateur bio équitable ethiquable

unoace

Unocace

APEOSAE - Commerce équitable en Equateur - Cacao

unocace

UOPROCAE - Commerce équitable en Equateur - Cacao

UNOCACE - Commerce équitable en Equateur - Cacao & Citron vert

APEOSAE - Commerce équitable en Equateur - Cacao & banane

UROCAL - Commerce équitable en Equateur - Cacao & bananes

FONMSOEAM - Commerce équitable en Equateur - Cacao

FAPECAFES - Commerce équitable en Equateur - Café, cacao, fruits

Idée recette

Gâteau moelleux chocolat cajou sésame

Place aux oléagineux, pour ce cake qui leur offre une place de choix. Un mélange aussi savoureux qu'intéressant d'un point de vue...

Avis consommateurs

Soumis par Léonie le jeu 28/05/2026 -

Pour cette tablette, il faut avoir l'habitude des tablettes à forte teneur de cacao, pour l'apprécier. Très forte en goût, elle donne du punch et elle "tabasse" le palais Elle reste néanmoins très... (+)