Chocolat noir 76% Cajou Caramélisée équitable & bio - fabriqué dans notre chocolaterie

Chocolat noir cajou caramelisee 76% de cacao

Chocolat noir 76% Cajou Caramélisée équitable & bio - fabriqué dans notre chocolaterie

76% cacao origine Togo

chocolaterie de la Scop Ethiquable Fleurance Gers

Ce que je croque

Le parfait accord chocolat noir & cajou

Notre grand cru de cacao Akebou 76% pure origine Togo trouve, avec cette tablette de chocolat noir cajou caramélisée, une déclinaison tout en cohérence avec le profil de la fève ouest-africaine reconnue pour ses notes naturelles de fruits secs.

Les amateurs de noix de cajou ne seront pas en reste. Le fruit sec s'invite sous deux formes pour plus de saveurs : le croquant gourmand d’éclats de cajou caramélisés et la douceur onctueuse d’une pointe de purée de cajou, délicatement intégrée au cœur du chocolat. Cette association ponctue et enrichit les arômes du cacao sans jamais les masquer.

Les noix de cajous sont bio et issus de filières de commerce équitable, portées par des projets au Burkina Faso et au Sénégal. Une recette engagée, fidèle à l’origine des ingrédients, pour une alliance 100 % Afrique de l’Ouest, à la fois généreuse et cohérente.

Tablette de chocolat noir bio et équitable à 76% cacao du Togo et aux noix de cajou caramélisées

carré de chocolat ethiquable noir 76% cajou caramélisée

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Préparé avec

Chocolat noir aux éclats de noix de cajou caramélisées issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique

Pâte de cacao°* du Togo 57,3%, sucre de canne°*, éclats de noix de cajou caramélisées°* 15% (noix de cajou°*, sucre de canne°*, sel), beurre de cacao°*, purée de noix de cajou°*.
Cacao : 76% minimum dans le chocolat.
° issus de l'agriculture biologique
* issus du commerce équitable 100% du poids total avec 93,8% certifié SPP. Le label SPP-Producteurs Paysans, créé par et pour les producteurs, garantit un commerce équitable exclusivement centré sur l’agriculture paysanne. Ingrédients labellisés : pâte de cacao, sucre, cajou.

Valeurs nutritionnelles Chocolat noir 76% Cajou caramélisée

Question allergie : cette tablette peut contenir des traces d'autres fruits à coque, lait, gluten et sésame.

Fabriqué dans notre chocolaterie

Votre tablette est fabriquée dans notre chocolaterie coopérative 100% équitable et bio dans le Gers. Venez découvrir sa fabrication et les enjeux pour les producteurs avec les équipes de la Scop Ethiquable.

Ce que je défends

un revenu paysan sécurisé

Le pays Akebou est un plateau enclavé à l’Ouest du Togo. L’isolement de la région favorise la pauvreté. Créer une filière bio de commerce équitable avec la coopérative Atsemawoe sur ce terrain fragile joue un rôle levier de lutte contre la pauvreté.

La sécurité alimentaire des familles de la coopérative Atsemawoe repose sur des cultures vivrières : maïs, manioc, riz. L’activité principale pour générer des revenus est le cacao. L’enclavement de la région laisse les coudées franches aux pisteurs qui achètent les fèves à vil prix, sans tenir compte de leurs qualités aromatiques. Depuis 2017, Atsemawoe, l’ONG AVSF et Ethiquable travaillent ensemble pour sécuriser les revenus paysans avec le commerce équitable.

carte cacao togo

atsemawoe togo cacao ethiquable

ATSEMAWOE - Commerce équitable au Togo - Cacao

Idée recette

Velouté courgette, menthe et pois cassés

Les courgettes associées aux pois cassés offrent une assiette douce, naturellement crémeuse. Vous pouvez varier les...

Avis consommateurs

Soumis par MRG le mar 11/02/2025 -

Bon mais pas très intéressant. La noix de cajou ne se sent pas vraiment, ce chocolat est bon, mais c'est tout.