Vrac Infusion Digestion - équitable en France et bio

Infusion Digestion de France vrac équitable et bio

Vrac Infusion Digestion - équitable en France et bio

Avec la SICARAPPAM

Paysans d'ici devient Ethiquable

[On vous raconte pourquoi Paysans d’Ici change de nom]

infusion digestion plantes

CULTURE ET CUEILLETTE SAUVAGE

Une infusion aromatique et tonique, alliée du confort digestif

L'infusion Digestion délivre une tasse franche et herbacée, vive sans agressivité, aromatique sans lourdeur.

Une formule directe et efficace, plébiscitée comme rituel de fin de repas ou de soirée.

La sauge ouvre sur des notes chaudes et légèrement camphrées. Le thym apporte sa vivacité aromatique caractéristique, relayé par la menthe poivrée qui installe une fraîcheur persistante. La sarriette clôt l'ensemble sur une pointe relevée et stimulante.

Les plantes du Massif central sont cueillies à l'état sauvage ou cultivées en agroécologie par la SICARAPPAM, coopérative auvergnate engagée dans une agriculture biologique à taille humaine, puis mises en sachet par les ex-Fralib, réunis en SCOP.

Une filière transparente, made in Économie sociale et solidaire du producteur à la tasse.

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https://www.boutique-ethiquable.com/the-et-infusion-equitable-bio/339-vrac-infusion-digestion-france-equitable-bio.html

préparé avec

Menthe poivrée* bio (mentha piperita) 30%, frêne* bio (fraxinus excelsior) 30%, laurier* bio (laurus nobilis) 20%, thym* bio (thymus vulgaris) 10%, sarriette* bio (satureja montana) 10%.
* issue de l'agriculture biologique et d’une filière française de commerce équitable (100%)

Emballage écologique I Sachet papier en kraft naturel à recycler

bien préparer votre infusion

Choisissez une eau peu minéralisée et pauvre en calcaire (type eau filtrée ou de source). Une eau trop calcaire ou trop riche en minéraux peut altérer le goût subtil de la plante.
À la casserole ou en bouilloire : bannissez le micro-onde et privilégiez une méthode qui chauffe uniformément votre eau
Température idéale : 95 °C (juste avant l’ébullition). L’eau est à 95°C lorsque se forment plusieurs colliers continus de bulles remontant à la surface. N’utilisez pas d'eau bouillante : elle brûle les composants de la plante et votre infusion perd de ses âromes et bienfaits.
Temps d’infusion : 9 minutes de préférence à couvert pour préserver les huiles essentielles.

Ce que je défends

Des pratiques agroécologiques

SICARAPPAM réunit des producteurs qui partagent la même vision de la protection du vivant.

Cueillis à l’état sauvage ou cultivés en Auvergne, le thym et la sarriette ou la menthe et la sauge sont récoltés par les producteurs de la SICARAPPAM dans le respect du vivant. Cueilleurs nomades et cultivateurs engagés protègent l’écologie des milieux naturels et suivent le rythme des saisons. Les uns perpétuent un métier de gestes et de savoirs botaniques, les autres nourrissent les sols avec compost et engrais verts. Un séchage doux chez les producteurs préserve intactes les propriétés aromatiques des plantes.

La cueillette sauvage en bio se pratique avec des règles strictes de traçabilité. Chaque lieu de cueillette est identifié sur une carte et déclaré à l’organisme de certification bio, Ecocert, qui vient inspecter les parcelles de cueillette. Ecocert opère un contrôle sur place pour s’assurer également que la récolte n’affecte pas la stabilité de l’habitat naturel ou la préservation des espèces dans la zone de récolte. Par ailleurs, des contrôles inopinés ont également lieu sur les stocks à la coopérative.

Ces passionnés sont très investis dans la promotion d’une cueillette sauvage exemplaire. Ils sont membres de la jeune Association des Cueilleurs de France (ACF) avec laquelle ils collaborent pour l’élaboration d’une charte d’éco-cueillette et un guide de bonnes pratiques liées à leur métier.

carte sicarappam

sicarappam atelier séchage

Coopérative SICARAPPAM - Commerce équitable en France

Idée recette

Salade de lentilles aubergine, tomates rôties et sauce au yaourt

Une inspiration méditerranéenne, le plein de protéines végétales cultivées en bio en Charente, quelques légumes rôtis et voici...

Avis consommateurs

Soumis par Claude le mer 16/11/2022 -

Une excellente infusion, bon goût de menthe bien perceptible, que nous savourons en alternance quotidienne avec les 2 autres infusions "Détente" et "Detox". Le label BIO est un plus indéniable