thym bio équitable paysans d'ici Ardèche

Thym d'Ardèche - Paysans d'ici

Equitable et bio avec la coopérative Viva Plantes

Paysans d'ici

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Ce thym bio sauvage fête le parfum de soleil de l'Ardèche.

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https://www.boutique-ethiquable.com/epicerie-salee-equitable-bio/204-thym.html

Préparé avec

Thym issu d'une filière française de commerce équitable et de l'agriculture biologique

100% issus de l'agriculture biologique
100% issus d’une filière labellisée Bio Équitable en France. Le label BIO ÉQUITABLE EN FRANCE garantit un commerce équitable entre des groupements de paysans en France et des acteurs engagés. Il s’appuie sur un cahier des charges cohérent et un contrôle indépendant pour construire ensemble l’agriculture bio de demain. www.bio-equitable-en-france.fr

Conditionné dans notre atelier à Fleurance dans le Gers

Des plantes sauvages bio ?

Les plantes bio issues de la cueillette sauvage sont soumises à des contrôles strictes.

Chaque lieu de cueillette est identifié sur une carte et déclaré à l’organisme de certification bio, Ecocert, qui vient inspecter les parcelles de cueillette.

Ecocert opère des contrôles sur place pour s’assurer également que la récolte n’affecte pas la stabilité de l’habitat naturel ou la préservation des espèces dans la zone de récolte.

Par ailleurs, des contrôles inopinés ont également lieu sur les stocks à la coopérative.

Commerce équitable en France

Les producteurs

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Au sud de l’Ardèche, Viva Plantes pratique la cueillette sauvage de thym. Cette activité ancienne contribue à créer une dynamique économique dans un milieu rural touché par la déprise agricole.

Elle est également source de valeur pour les producteurs car la transformation des plantes (huile essentielle et plantes séchées) est réalisée par la coopérative. La cueillette génère aussi des services écologiques, en entretenant les paysages et en permettant le bon maintien des variétés et leur entretien.

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Les cueilleurs respectent en effet l’écologie des espèces et des milieux. La gestion de leurs sites de cueillette s'appuie sur de fines connaissances botaniques.

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Viva Plantes réunit 84 producteurs-cueilleurs, des historiques de la bio depuis 1986. Des règles strictes de traçabilité encadrent la cueillette bio : déclaration des zones, identification des lots.

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Viva Plantes contribue à l’entretien des espaces agricoles avec la cueillette de plantes sauvages sur les pâturages abandonnés et la culture de plantes médicinales et aromatiques sur les petites terrasses installées sur les versants escarpés, et autrefois consacrées à l’agriculture.

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