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Sablés Tournesol Lin Sésame - Paysans d'ici

Biscuiterie artisanale - équitable et bio

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Paysans d'ici

Croustillants, ces sablés sont une invitation à une pause dans la nature gersoise. Avec leur farine de blé semi-complète, moulue sur meule de pierre et leurs associations de graines, chaque bouchée nous transporte au coeur des épis.

Une jolie texture sablée, un petit goût beurré et un bon goût fait-maison : la gourmandise n’aura jamais été un si joli défaut !

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https://www.boutique-ethiquable.com/epicerie-sucree-equitable-bio/197-sable-aux-tournesol-lin-et-sesame.html

Préparé avec

avec de la farine de blé semi-complète°** 37%, du beurre frais°**, du sucre blond de canne°*, des graines de tournesol décortiquées°** 9,3%, du sésame grillé°* 6,5%, des graines de lin°** 4,7%, du sirop de sucre de canne roux non raffiné°*, du jaune d’œuf° (Gers), de la poudre à lever° (amidon de maïs°, monotartre de potassium, bicarbonate de sodium), de l'eau et du sel de Guérande.
°issus de l'agriculture biologique
*issus du commerce équitable
**issus d’une filière française de commerce équitable

valeur nutritionnelle

Fabriqué en Haute-Garonne.

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Commerce équitable en France

Les producteurs

Accompagner la transition à l'agricultrue biologique et à l'agro-écologie

Ces sablés sont confectionnés dans la région Toulousaine, chez Gourmandes et Cie, une biscuiterie artisanale. Fraîchement transformé en SCOP avec l’appui d’Ethiquable, cet atelier produit depuis 2010 des biscuits de qualité dans un esprit fait-maison. Avec cette production, Ethiquable a souhaité confier sa fabrication à un acteur local, partageant ses valeurs : soutien à l’agriculture bio, au commerce équitable, avec des valeurs coopératives fortes !

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Dans ces sablés, vous retouvez les produits bio et équitables des coopératives Bio de Gascogne (blé), Biogam en Meurthe-et-Moselle (beurre), Coopake au Burkina Faso (sésame) et Qualisol dans le Gers (tournesol, lin).

Les graines de lin et de tournesol de ces sablés sont cultivées dans les paysages vallonnés gascons. L'activité bio de la coopérative Qualisol a débuté en 2000 avec 30 agriculteurs, sans certitude sur l'avenir. Ils ont multiplié les pratiques agroécologiques sur leur exploitation : assolement diversifié, faux semis, non labour, couvert végétal l’hiver, lâchers de parasitoïdes. Ils ont aussi adopté des techniques innovantes comme l’ajout de légumineuses en culture intermédiaire dans les rotations pour maintenir la fertilité des sols. Les résultats ont convaincu 300 producteurs de la région de suivre la voie de la bio.