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Sablés Sésame grillé bio et équitable Pays du Sud et France

Sésame du Burkina Faso & Farine du Gers

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Ce que je croque

bio et équitable Pays du Sud et France

Ces sablés tout dorés au un bon goût "fait maison" sont une ode au sésame. Leur secret : la petite touche d'huile de sésame qui accentue la saveur de la petite graine grillée disséminée au coeur du petit biscuit.

Ces sablés issus du commerce équitable et de l'agriculture paysanne bio sont confectionnés dans notre atelier artisanal à Fleurance dans le Gers dans un esprit fait-maison : pâtons formés à la main, ingrédients simples et sans arômes artificiels.

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https://www.boutique-ethiquable.com/accueil/251-sable-gateau-sesame-burkina-equitable-bio.html

Préparé avec

Sablés aux graines de sésame grillé issus du commerce équitable et de l’agriculture biologique
Ingrédients : farine de blé T65 bio* 38,6%, sucre blond de canne bio*, beurre frais bio, graine de sésame grillé bio* 12,5%, œuf entier bio, huile de sésame bio* 2,9%, bicarbonate de sodium, son de blé bio*, sel.
*72,8% issus du commerce équitable dont 33,6% labellisés SPP et 39,2% Bio Équitable en France
Peut contenir des traces de soja et fruits à coque.

label commerce équitable

VN sablé sesame

Ce que je défends

des cultures adaptées au changement climatique

carte coopake

Le sésame est une plante adaptée au retard de la saison des pluies, que les producteurs de la COOPAKE au Burkina Faso constatent d’année en année. La plante est cultivée avec les karités, en rotation avec le sorgho et le maïs. Elle n’entre pas en compétition avec les cultures vivrières et assure un revenu, même en cas de sécheresse prolongée, aux 250 paysans de la coopérative.

vannage coopake

coopake ethiquable burkina sesame bio equitable

Le sucre de canne, les graines et l’huile de sésame proviennent des coopératives MANDUVIRA au Paraguay et de la COOPAKE au Burkina Faso.

un commerce équitable en France

carte qualisol

L'activité bio de la coopérative QUALISOL a débuté en 2000 avec 30 agriculteurs, sans certitude sur l'avenir. Ils ont multiplié les pratiques agroécologiques sur leur ferme : assolement diversifié, faux semis, non labour, couvert végétal l’hiver, lâchers de parasitoïdes. Les résultats obtenus ont convaincu 450 producteurs de la région de suivre la voie de la bio. Le prix équitable du blé soutient la transition écologique.