sablé petit épeautre bio equitable en france paysans d'ici

Sablés Petit Epeautre pointe de sel - Paysans d'ici

Fabrication artisanale - équitable et bio en France

sablé petit epeautre bio equitable en france

Paysans d'ici

origine sablé petit épeautre

Ces sablés sont confectionnés dans un esprit fait-maison : pâtons formés à la main, ingrédients simples et sans arômes artificiels.

Cette recette met en valeur le petit épeautre avec un joli croustillant au bon goût beurré et avec une subtile pointe de sel.

https://www.boutique-ethiquable.com/epicerie-sucree-equitable-bio/314-sable-petit-epeautre-france-equitable-bio.html

Préparé avec

farine de petit épeautre bio* 50,5%, sucre blond de canne bio*, beurre bio 16,5%, huile de tournesol bio*, œuf entier bio, son de blé bio*, sel de Guérande IGP 0,3%, poudre à lever bio.
*77% issus du commerce équitable, dont 59% labellisés Bio Équitable en France.

Ce label garantit un commerce équitable entre des groupements de paysans en France et des acteurs engagés. Il s’appuie sur un cahier des charges cohérent et un contrôle indépendant pour construire ensemble l’agriculture bio de demain.
www.bio-equitable-en-france.fr

valeur nutritionnelle

Commerce équitable en France

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Les producteurs

Faire vivre une agriculture peu intensive et diversifiée

Pour un commerce équitable cohérent et construit avec les producteurs bio. Avec ce produit, vous soutenez les coopératives Les Fermes de Chassagne en Charente (farine de petit épeautre et huile de tournesol), Qualisol dans le Gers (son de blé), et Manduvira au Paraguay (sucre de canne) qui se mobilisent pour une autre agriculture.

Les producteurs des Fermes de Chassagne prouvent que l'on peut vivre sur des fermes de taille moyenne, sans entrer dans la course à l’agrandissement des exploitations et à l’intensification des cultures. Les 22 fermes sont conduites en bio. Le petit épeautre, une variété ancienne et rustique qui contient moins de gluten que le blé, est la céréale phare de leurs rotations aux côtés du tournesol et des lentilles. Les producteurs assurent collectivement toutes les étapes de la récolte jusqu’à la mouture sur meule de pierre Astrié. Cette mouture lente et douce préserve les qualités nutritionnelles du petit épeautre sans les dénaturer.

FERME DE CHASSAGNE ÉPEAUTRE BIO EQUITABLE