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Sablés Citron Graines de Tournesol - Paysans d'ici

Biscuiterie artisanale - équitable et bio

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Paysans d'ici

Du soleil en bouche : une pointe d’agrume, le croquant des graines de tournesol, la douceur de la farine de maïs. Chaque bouchée s’offre comme un petit rayon de lumière pour nos papilles.

Une jolie texture sablée, un petit goût beurré et un bon goût fait-maison : la gourmandise n’aura jamais été un si joli défaut !

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https://www.boutique-ethiquable.com/epicerie-sucree-equitable-bio/196-sable-citron-tournesol-france-equitable-bio.html

Préparé avec

du beurre frais°**, de la farine de maïs°** 20%, de la farine de blé semi-complète°**, du sucre blond de canne°*, des graines de tournesol décortiquées°** 7%, du sirop de sucre de canne roux non raffiné°*, du jaune d’œuf° (Gers), de la poudre de citron° 1,2%, de la poudre à lever° (amidon de maïs°, monotartre de potassium, bicarbonate de sodium) et du sel de Guérande.
°issus de l'agriculture biologique
*issus du commerce équitable
**issus d’une filière française de commerce équitable

valeur nutritionnelle

Fabriqué en Haute-Garonne.

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Commerce équitable en France

Les producteurs

Ces sablés sont confectionnés dans la région Toulousaine, chez Gourmandes et Cie, une biscuiterie artisanale. Fraîchement transformé en SCOP avec l’appui d’Ethiquable, cet atelier produit depuis 2010 des biscuits de qualité dans un esprit fait-maison. Avec cette production, Ethiquable a souhaité confier sa fabrication à un acteur local, partageant ses valeurs : soutien à l’agriculture bio, au commerce équitable, avec des valeurs coopératives fortes !

Dans ces sablés, vous retouvez les produits bio et équitables des coopératives Biogam en Meurthe-et-Moselle (beurre), Qualisol dans le Gers (tournesol) et Bio de Gascogne (maïs et blé).

Le groupement Bio de Gascogne rassemble des producteurs bio de la première heure qui partagent la même philosophie : ils pratiquent une agriculture de taille moyenne peu intensive et diversifiée avec des légumes secs et des céréales, dont le maïs de ces sablés. Ils s’organisent autour de Jacques Agut, un paysan meunier. Son moulin possède une meule en pierre Astrié qui assure une mouture lente. Notre projet est de soutenir leur initiative de transformer eux-mêmes leurs récoltes et valoriser leur territoire. Leur volonté : rompre avec un système céréalier intensif où l’agriculteur est condamné à brasser du volume pour gagner médiocrement sa vie.

coopérative bio de gascogne