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Chocolat Noir 76% Togo équitable & bio

Grand Cru Akebou - Boisé et note de fruits secs

chocolaterie de la Scop Ethiquable Fleurance Gers

Ce que je croque

Le Togo 76% se dévoile avec un nez d’écorces de bois, un brin tannique. En bouche, le carré affiche équilibre et cohérence avec des notes fruitées d’amande et de raisin sec et un final pain d’épices.

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Préparé avec

Chocolat noir issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique
Ingrédients : pâte de cacao°* du Togo 67,5%, sucre de canne°*, beurre de cacao°*.
Cacao : 76% minimum dans le chocolat
°issus de l'agriculture biologique
*issus du commerce équitable (100% du poids total avec 90,5% SPP). Le Symbole des Producteurs Paysans (SPP) garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop
Ingrédients certifiés SPP : pâte de cacao et sucre de canne.

valeur nutritionnelle

Question allergie : cette tablette peut contenir des traces de fruits à coque, lait, sésame et gluten.

Fabriqué dans notre chocolaterie

Votre tablette est fabriquée dans notre chocolaterie coopérative 100% équitable et bio dans le Gers. Venez découvrir sa fabrication et les enjeux pour les producteurs avec les équipes de la Scop Ethiquable.

Ce que je défends

Un revenu paysan sécurisé

Le pays Akebou est un plateau enclavé à l’Ouest du Togo. L’isolement de la région favorise la pauvreté. 78% de la population vit sous le seuil de pauvreté. Créer une filière équitable et bio joue un rôle levier de lutte contre la pauvreté.

La sécurité alimentaire des familles repose sur le vivrier (maïs, manioc, riz). L’activité pour générer des revenus est le cacao. L’enclavement du plateau Akebou laisse les coudées franches aux pisteurs qui achètent les fèves à vil prix. La zone a la particularité d’accueillir un verger ancien de cacaoyers de variété amelonado cultivés en agro-foresterie un modèle rare en Afrique de l’Ouest. Prix bas, verger en passe d’abandon, filière désorganisée, voilà le cercle vicieux que nous tentons de rompre avec la coopérative Atsemawoe et l’ONG AVSF qui accompagne la coopérative depuis 10 ans.

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