Chocolat au lait Tendre et Fondant équitable & bio - fabriqué dans notre chocolaterie

Cacao origine Pérou - Lait équitable et bio origine France

chocolaterie de la Scop Ethiquable Fleurance Gers

Ce que je croque

Une recette équitable et 100 % biologique, consensuelle et intemporelle, idéale pour les amateurs de chocolat au lait à la recherche d’un plaisir simple et évident. À partager en famille.

Doux, tendre et fondant, ce chocolat au lait nature équitable et bio retrouve le goût simple et rassurant du chocolat au lait que l’on a tous en mémoire.

Une recette pensée pour laisser s’exprimer l’équilibre entre le cacao, le lait et le sucre, dans une texture fondante et réconfortante. C'est la tablette familiale par excellence.

Les cacaos fins et aromatiques du Pérou révèlent toute leur élégance : les producteurs de la coopérative Norandino transforment eux-mêmes leurs fèves en pâte de cacao dans leur unité de Piura, créant davantage de valeur ajoutée localement.

Le lait bio équitable français apporte rondeur et douceur à cette tablette, pour un chocolat au lait fidèle aux saveurs de l’enfance.

Tablette de chocolat au lait nature tendre bio et équitable

chocolat au lait nature ethiquable

Le lait équitable et bio origine France de cette tablette est collecté dans le quart nord-ouest par le groupement de paysans engagés Biolait. Ce groupement indépendant de l’Économie Sociale et Solidaire géré par les producteurs collecte du lait 100% bio dans des fermes familiales situées partout en France, y compris dans les campagnes aux conditions d'accès difficiles. Dans ces fermes laitières à tailles humaines, les vaches paissent dans des maxi pâturages, produisant ainsi un lait bio de très grande qualité.

https://www.boutique-ethiquable.com/chocolat-equitable-bio/76-chocolat-lait-tendre-fondant-equitable-bio.html

Préparé avec

Chocolat au lait issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique

Sucre de canne°*, lait entier en poudre°* de France, beurre de cacao°*, pâte de cacao°* du Pérou 10%, émulsifiant : lécithine de tournesol°, extrait de vanille°*.
Cacao : 32% minimum dans le chocolat
° issus de l'agriculture biologique
* 99,5% du poids total issu du commerce équitable, dont 27% certifié Bio Équitable en France : un label qui garantit un commerce équitable entre des groupements de paysans en France et des acteurs engagés. Il s’appuie sur un cahier des charges cohérent et un contrôle indépendant pour construire ensemble l’agriculture bio de demain. www.bio-equitable-en-france.fr

valeur nutritionnelle

Question allergie : cette tablette peut contenir des traces de fruits à coque, sésame et gluten.

Fabriqué dans notre chocolaterie

Votre tablette est fabriquée dans notre chocolaterie coopérative 100% équitable et bio dans le Gers. Venez découvrir sa fabrication et les enjeux pour les producteurs avec les équipes de la Scop Ethiquable.

Ce que je défends

Un juste prix pour les producteurs

Les prix calculés par les coopératives et ETHIQUABLE donnent un revenu décent aux petits producteurs de cacao. Déconnecté des cours mondiaux, un prix équitable est défini à l’avance et stable dans le temps.

Les cours du cacao sont fixés à New York ou à Londres. La financiarisation de ces bourses entraine des prix fluctuants déconnectés de l’économie réelle. Le prix équitable que nous définissons avec les producteurs est ancré dans leur réalité. Il prend en compte les coûts de production d’une culture diversifiée et durable, la qualité intrinsèque de leur cacao et une prime pour financer les projets communautaires des cinq coopératives péruviennes partenaires.

CACAO pérou cepraa ethiquable

norandino perou cacao

norandino cacao équitable bio

feve cacao norandino pérou

ALTO URUBAMBA - Commerce équitable au Pérou - Cacao

ORO VERDE - Commerce équitable au Pérou - Café & cacao

Idée recette

Fondant au Chocolat à la Patate Douce

J'ai réalisé un gâteau (dans un petit moule = 4 grosses parts) pour mes parents ce weekend, un fondant plutôt légé à base de...

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