Chocolat au lait Tendre et Fondant équitable & bio

Cacao origine Pérou

Ce que je croque

Redécouvrez le goût du chocolat au lait avec cette recette toute en finesse, ni trop sucrée, ni trop lactée. Même les accros sont au chocolat noir s'y sont mis...

https://www.boutique-ethiquable.com/chocolat-equitable-bio/76-chocolat-lait-tendre-fondant-equitable-bio.html

Préparé avec

32% minimum de cacao : sucre de canne°*, lait entier en poudre°, beurre de cacao°*, pâte de cacao°* du Pérou 10%, émulsifiant, extrait de vanille°*.

° issus de l'agriculture biologique (100%)
* issus du commerce équitable (73% du poids total certifié Symbole des Producteurs Paysans). Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop

Question allergie : cette tablette peut contenir des traces de fruits à coque, lait, sésame et gluten. Fabriqué dans les Alpes italiennes.

Ce que je trie

L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales.

Ce que je défends

Un juste prix pour les producteurs

Les prix fixés par le commerce équitable assurent aux producteurs de cacao une rémunération supérieure de 20% à 30% par rapport aux acheteurs locaux.

Le cours du cacao est fixé à New York ou à Londres. La financiarisation de ces bourses entraine des prix fluctuants déconnectés de l’économie réelle. Le prix équitable que nous définissons avec les producteurs est ancré dans leur réalité. Il prend en compte les coûts de productions d’une culture durable, la qualité intrinsèque de leur cacao Criollo et une prime pour financer les projets de la coopérative.

norandino perou cacao