FONDO PAEZ - Commerce équitable en Colombie - café

Protéger la Terra Madre

Situation

Départements de Cauca et Huila au sud ouest de la Colombie situés sur la cordillère centrale des Andes.

Partenaire depuis 2008

créée en 1992
1000 familles Paez
projet soutenu par l'AFDI

Lire l'article Le café équitable des Indiens Paez paru dans L'Information Agricole

Agriculture paysanne

0,5 à 3 hectares de café par producteur
Cultures vivrières: maïs, haricot, banane...

Sur le terrain

Ce projet est suivi par Stéphane Senan, agronome ETHIQUABLE, basé à Paris en charge du suivi des organisations paysannes en Asie et au Mexique.

Les produits

café arabica colombie moulu ethiquable bio équitable

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Les communautés indiennes Paez vivent dans une zone montagneuse du département du Cauca au sud-ouest de la Colombie.

De la conquête espagnole il y a des siècles au conflit armé qui fait rage sur leur territoire durant les 40 dernières années, les Paez, qui ne sont plus que 30 000, ont lutté pour leur vie, leurs terres, leur culture et leur droit à l'auto-détermination.

Pour eux, la terre représente plus qu’un moyen de production : c'est la terra madre, la déesse de la Terre dans la cosmogonie andine.

Cette minorité mène toujours une lutte pacifique pour la reconnaissance de sa culture. Ce projet de commercialisation de café équitable et bio leur permet d'affirmer leur identité culturelle.

Résister pacifiquement sur un territoire occupé

Après 5 siècles de colonisation, les communautés indiennes entreprennent la récupération des terres comme moyen de production et de développement dans les années 70. Elles reçoivent l'appui de la Fondation Columbia Nuestra, créée lors de la première réforme agraire en Colombie.

Dès lors, les peuples indigènes et afro-colombiens sont reconnus comme des citoyens à part entière et non plus comme des citoyens de segonde classe.

C'est un long travail de procédures pour répartir les terres jusque-là exploitées en grande Hacienda. Le territoire est alors organisé par les "cabildos", des autorités politique, administrative et judiciaire. Ce gouvernement parallèle a comme objectif de développer un projet d'autonomie politique.

Quand culture et agriculture ne font qu'un

Le Fondo Paez est fondée en 1992. Son principal objectif est de faire (re)vivre les connaissances agricoles traditionnelles et la culture autochtone qui a été enterré par des siècles de conflits et d'oppression.

Fondo Paez est complètement engagé pour l'autonomie des communautés avec une approche holistique de l'agriculture.

Le café n'est seulement qu'une des nombreuses cultures qui sont intégrées dans un système d'agroforesterie diversifié : cultures vivrières pour leur propre consommation, fourrage pour les animaux de ferme et pour l'azote pour la gestion de la fertilité, cultures commerciales : café, sisal, haricots et fruits tropicaux.

Les membres de Fondo Paez ont créé une vision durable pour leurs communautés indigènes. Cette vision est remarquable en soi, mais le travail et les succès de cette organisation sont vraiment extra-ordinaires étant donné le contexte de politique et les tensions qui subsistent.

Le commerce équitable, un choix pertinent pour favoriser un développement durable

Soucieux de respecter leurs traditions, les indiens Paez produisent un café :
issu principalement de variétés traditionnelles
sans produit chimique, donc en agriculture biologique
associé à d’autres cultures sur une même parcelle afin d’apporter au sol une protection maximum
séché naturellement au soleil
commercialisé en lien direct avec les acheteurs comme ETHIQUABLE ou les canadiens de Coop Coffees.

ETHIQUABLE, en garantissant un prix rémunérateur et équitable, permet au Fondo Paez de se renforcer et de maintenir son mode de culture ancestral. La coopérative a les moyens d'agir comme un véritable levier de développement. Cette communauté indienne, malgré un contexte politique extrêmement tendu, sait et peut résister pacifiquement.

En intégrant la filière « commerce équitable », le Fondo Paez a vu croître la participation des familles indiennes au sein de son organisation. L’augmentation des revenus qui en a découlé a permis aux familles d’investir 50 % de leurs bénéfices dans l’amélioration des conditions de production du café.

En un peu plus de 20 ans, le café des indiens Paez s’est répandu bien au-delà des frontières colombiennes. Preuve s’il en est de la volonté de ces communautés à se développer.

Le fondo paez, l'afdi et ethiquable

C'est via l'Afdi Lorraine qu'Ethiquable s'est engagé avec le Fondo Paez.

Créé par les principales organisations agricoles françaises, Afdi est une association de solidarité internationale présente sur la majeure partie du territoire français. Ses 6000 militants sont issus du monde agricole, en tant qu'agriculteurs ou techniciens agricole, et s'investissent dans des projets de développement : permettre aux paysans de pays du Sud de prendre leur développement en main en s'appuyant sur la solidarité locale.

Depuis de nombreuses années, Afdi soutient le Fondo Paez dans sa structuration et son renforcement et dans la promotion du café en France.

Avec le suivi d'un assistant technique sur le terrain, les membres du Fondo Paez ont été formés à la responsabilité, l'organisation, l'animation et la communication. Des agriculteurs colombiens ont été invités en France pour des échanges sur la gestion des responsabilités et la formation agricole avec des jeunes agriculteurs français.

Pour la recherche de débouchés en France, Afdi a facilité la mise en relation directe avec Ethiquable. Les responsables du Fondo Paez ont été formés aux règles de fixation des prix. Des opérations de communication ont été menées conjointement par Afdi et Ethiquable pour promouvoir le café des Indiens Paez.

Aujourd’hui, les Lorrains de l'AFDI assistent le Fondo Paez dans la mise en œuvre de microcrédits au profit des petits exploitants écartés par les banques traditionnelles.

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