Chocolat Noir Gingembre Confit équitable & bio - fabriqué dans notre chocolaterie

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Chocolat Noir Gingembre Confit équitable & bio - fabriqué dans notre chocolaterie

65% cacao origine Pérou & Haïti

Ce que je croque

Les aromatiques cacaos d'origines Pérou et Haïti s'unissent tout en délicatesse avec de vrais morceaux de gingembre confit, légèrement soutenus par du gingembre en poudre.

Un mariage de saveurs avec 65% de cacao qui ne manque pas d'harmonie !

chocolat noir gingembre confit ethiquable

https://www.boutique-ethiquable.com/chocolat-equitable-bio/62-chocolat-noir-gingembre-haiti-equitable-bio.html

Préparé avec

Chocolat noir au gingembre confit issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique
Ingrédients : pâte de cacao°* du Pérou et d’Haïti 52%, sucre de canne°*, beurre de cacao°*, gingembre confit° 8% (gingembre°, sucre de canne°), poudre de gingembre°* 0,8%.
Cacao : 65% minimum dans le chocolat
°issus de l'agriculture biologique
*issus du commerce équitable (92% du poids total avec 83,8% SPP). Le Symbole des Producteurs Paysans garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop
Ingrédients certifiés SPP : pâte de cacao et sucre de canne et gingembre en poudre.

valeur nutritionnelle

Question allergie : cette tablette peut contenir des traces de fruits à coque, lait, sésame et gluten.

Fabriqué dans notre chocolaterie

Votre tablette est fabriquée dans notre chocolaterie coopérative 100% équitable et bio dans le Gers. Venez découvrir sa fabrication et les enjeux pour les producteurs avec les équipes de la Scop Ethiquable.

ce que je défends

Des filières engagées et transparentes

Le marché du cacao est très concentré et assez opaque sur l’origine des fèves. Le commerce équitable que nous défendons met en lumière les producteurs et garantit une traçabilité de la fève à la tablette.

Les producteurs de SOL Y CAFÉ cultivent un cacao de terroir sur les versants amazoniens de la cordillère des Andes. Chaque salarié de la coopérative est un enfant de producteur qui a pu accéder à des études. Ce choix explique la transparence de l’organisation paysanne. Assurer la traçabilité du cacao, c’est valoriser le travail et l’engagement de ces producteurs.

noradino parcelle cacao

feve cacao norandino pérou

Le cacao de cette tablette provient également de cinq autres projets de commerce équitable avec des coopératives de producteurs au Pérou et en Haïti.

SOL Y CAFE - Commerce équitable au Pérou - Café & cacao

FECCANO - Commerce équitable en Haïti - cacao

NORANDINO - Commerce équitable au Pérou - Cacao & café

Idée recette

Gâteau fondant noisettes, carottes et épices

Un gâteau fondant à garnir selon son envie : pâte à tartiner, confiture, purée d'oléagineux. On le sertit de quelques fruits secs...

Avis consommateurs

Soumis par Valérie le mer 15/05/2024 -

J'ai apprécié mais un peu trop sucré à mon goût. Je rêve d'une version plus corsé, "hot", avec du chocolat plus noir 78/80% et un confit de gingembre moins sucré car je n'ai pas retrouvé son piquant.