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MIEL ÉQUITABLES ET BIO DES JARDINS DE PRODUCTEURS

Laisser s'épanouir les savoir-faire apicoles du monde
En France, les consommateurs sont friands de ce nectar aux arômes si variés. Pourtant la production française ne peut couvrir toute la demande et 60% du miel est importé. 
C'est pourquoi Ethiquable a fait le choix de proposer une gamme de miels aux saveurs complémentaires de celles apportées par la flore française. Les miels de terroir offrent des garanties de traçabilité et de cultures strictes.

 

3 MIELS AMBASSADEURS DES ESSENCESDU MONDE

 
  • Ecologiques : ils sont issus de terroirs durables, exempts d'usage de pesticides. Les producteurs s'engagent sur des pratiques apicoles de qualité : pas d'antibiotiques, abeilles non nourries au glucose, pas d'ajout de sucre.
  • Traçabilité : le processus de récolte répond aux normes européennes les plus strictes. Ces miels sont tracés de la récolte jusqu'à la mise en pot.
Le suivi des projets est assuré sur le terrain par nos deux agronomes présents toute l'année en Amérique latine et à Madagascar.
  • Terroir : ces miels révèlent des saveurs typiques des terroirs où les abeilles ont butiné. Les ruches sont installées au coeur d'une variété végétale (litchi, niaouli, caféiers) offrant un miel représentatif des essences dont il est issu.
 

Ils développent des arômes exaltants invitant 
à un voyage sensoriel,
au cœur des vergers des producteurs.

 

Madagascar
Favoriser le mouvement coopératif et la biodiversité

 
L'île rouge est l'écrin d'une grande richesse florale qui, associée à un climat tropical, donne de très longues périodes de floraisons.
 
Ces deux miels sont issus de la coopérative Kaoperativa Tsara Tantely Fitovinany (KTTF), autrement dit la Coopérative du bon miel de la région Fitovinany ! Ses membres ont pu, grâce au soutien de l'AFDi Savoie, créer une filière moderne de miel et mettre fin à l'embargo sur les exportations de miel malgache en 2011 !
 

Cette coopérative joue un rôle important grâce à son action locale :

 
  • Régénération des forêts et développement de la faune : plantation d'arbres mellifères comme l'eucalyptus, le niaouli, le pin.
  • Formation de nouveaux membres aux techniques modernes d'apiculture.
  • Développement du mouvement coopératif très peu présent sur l'île.

Les prix superieurs de 20 à 30% par rapport au miel conventionnel ont permis l'agrandissement des ruchers.

 
 
 

MEXIQUE
Développer le potentiel de l'apiculture

 
Le Mexique bénéficie d'un climat exceptionnel propice au développement d'une flore diversifiée. Les jardins caféiers constituent un éco-système riche en essences très appréciées par les abeilles. Une palette aromatique que des producteurs caféiers du sud du Mexique tranforment en nectar.
 
La coopérative Miel Nectar Mazatecos regroupe 30 familles indiennes mazatèques dans une zone très isolée de l'Etat de Oaxaca au Mexique. 
L'État de Oaxaca, bien que précurseur de la défense des droits indigènes à l'échelle du pays, connaît des migrations importantes car sa population fortement rurale peine à vivre de la terre.
 

Pour ces producteurs de café, installer des ruches dans leurs jardins caféiers est un enjeu pour diversifier leurs revenus.

 
 
 

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Contact presse Cécile CHARRIER – ccharrier@ethiquable.coop – 01 53 27 19 75

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