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Nouveauté : de bien bons jus de fruit Paysans d'ici

Publié le 20 mai 2016 - Dernière mise à jour le 20 septembre 2016

Pomme Poire Williams ou Pomme Abricot Rouge du Roussillon de la coopérative Sibio : ne choisissez pas, optez pour les 2 ! 

Dans le Roussillon, terroir privilégié entre mer et montagne, les producteurs de SiBIO cultivent des variétés régionales. Ils défendent l’agriculture familiale caractéristique de la Vallée de la Têt dans les Pyrénées Orientales.

<h4>Leur enjeu est de faire vivre leur tradition fruitère, quand les producteurs de pêches de l’Espagne voisine ont des grandes structures de 200 à 300 hectares. Deux visions de l'agriculture s'entre-choquent. <h4><h4>Le choix des producteurs de SiBio est clair : une agriculture bio de qualité et non une stratégie de bas prix, synonyme de culture intensive.</h4>


<blockquote>Notre objectif est de mettre en avant nos fruits en les transformant artisanalement en de délicieux jus. Nos sites de production situés entre mer et montagne dans un terroir d’exception permettent d’obtenir des produits locaux savoureux et raffinés. Respecter l’environnement est pour nous primordial afin de préserver ce terroir Catalan. Ensemble, nous nous engageons à vendre des produits faits avec amour et à des prix justes pour le plaisir des petits comme des grands ! </blockquote>

<h3>Terroir</h3>

La vallée verdoyante de la Têt accueille une agriculture irriguée depuis 2 000 ans. Les 6 producteurs de SiBio diversifient leurs vergers avec des variétés typiquement régionales d’abricots, comme le savoureux Rouge du Roussillon.

<blockquote>le Roussillon est un terroir privilégié entre mer et montagne, ensoleillé 300 jours par an, il est particulièrement adapté à la production de fruits et légumes biologiques.</blockquote>

<h3>Culture</h3>

Pour SiBio, "la bio est un engagement. Si l’objet était uniquement de faire du commerce de produits bio, alors nous aurions pu nous lancer en allant acheter des produits dans d’autres pays. Nous avons fait un choix différent en offrant des produits locaux puisqu’une de nos vocations est aussi de participer à l’aménagement de notre territoire.”

 

La production de fruits nécessite une main d’œuvre qualifiée et impliquée. Au fil des saisons, les fruits sont cueillis manuellement à maturité. Conditionnés par nos soins, ils sont distribués auprès des écoles, des collectivités, des magasins bio de la région et dans la distribution traditionnelle avec Paysans d'ici.

<h3>Goopérative</h3>

Avec des petits vergers de 15 hectares, les 6 producteurs de la coopérative SiBio perpétuent la tradition fruitière de la vallée du Têt avec une vision qualitative. Ils font face à la concurrence d'exploitations intensives de plus de 100 hectares, principalement des pays du Sud de l'Europe qui ont adopté une stratégie de prix bas.

Notre projet

Avec ces jus, les producteurs vendent leur récolte à un prix juste et diversifie leurs débouchés. ETHIQUABLE et SiBIO se sont engagés pour respecter les 24 critères de la charte Paysans d'ici (lire la Charte) pour un commerce équitable en France.

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