CONFITURE EXTRA D'ABRICOT DU ROUSSILLON EQUITABLE, BIO ET LOCAL
Organisation de producteurs : Coopérative ille fruits
Infos produit : 375 gr
Ingrédients : Abricots°, sucre de canne non raffiné*
° Filière équitable française
* Issu du commerce équitable
100% des ingrédients issus de l'agricuture biologique
Préparée avec 60g de fruits pour 100g de produit fini. Teneur totale en sucres : 61g pour 100g
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Terroir / Les 92 producteurs de la coopérative Ille Fruits diversifient leurs vergers avec des variétés typiquement régionales d’abricots, comme le savoureux Rouge du Roussillon. Sa chair juteuse, son petit calibre, sa saveur sucrée, son fort potentiel aromatique en font un abricot d'élite ! Ses producteurs se battent, depuis une décennie, pour sa reconnaissance en AOC.
Culture / En 1999, le Président de la coopérative d'Ille-Fruit, M. Pierre Giovanelli faisait le choix de conduire son exploitation selon les méthodes culturales biologiques. Il a ainsi mis en place des haies composites, des bandes florales, des nichoirs pour favoriser la présence d'auxiliaires dans les vergers. Depuis, d'autres coopérateurs se sont associés à cette démarche. Pour Didier Bailey, "la bio est un engagement. Si l’objet était uniquement de faire du commerce de produits bio, alors nous aurions pu nous lancer en allant acheter des produits dans d’autres pays. Nous avons fait un choix différent en offrant des produits locaux puisqu’une de nos vocations est aussi de participer à l’aménagement de notre territoire.”
Coopérative / Avec des petits vergers de 15 hectares, les 92 producteurs de la coopérative Ille Fruits perpétuent la tradition fruitière de la vallée du Têt avec une vision qualitative. Ils font face à la concurrence d'exploitations intensives de plus de 100 hectares, principalement des pays du Sud de l'Europe qui ont adopté une stratégie de prix bas.
Notre projet / Avec cette confiture extra, les producteurs vendent leur récolte à un prix juste. La coopérative projette la conversion de nouveaux agriculteurs en bio.
Jus de tomate EQUITABLE, BIO ET LOCALE
Organisation de producteurs : Coopérative Coop Garonne
Infos produit : 75cl
Ingrédients : Jus de tomate*, sel.
* issu de l'agriculture biologique et d'une filière équitable française
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Terroir / Depuis le XIXème siècle, les terres de Marmandais des coteaux et la vallée de la Garonne sont réputées pour leur tomate exceptionnelle. C'est à cause de la propagation du phylloxéra de 1863 que la tomate a pris une telle importance dans le paysage marmandais : les cultivateurs abandonnèrent alors le vignoble pour se reconvertir dans la tomate. Les terres du Marmandais bénéficient d’atouts naturels qui ont forgé la renommée de la Tomate de Marmande.
Culture / Il s'agit de tomates de plein champ récoltées à la machine. Elles sont cultivées sur des petites surfaces (2 à 5 hectares) en rotation avec des cultures céréalières et des pâturages pour les élevages. Au total, les producteurs possèdent des exploitations de 15 à 20 hectares. En comparaison, en Espagne, les producteurs de tomates possèdent 150 hectares.
Coopérative / Les 35 producteurs de Coop Garonne perpétuent la tradition Marmandaise sur leur jardin de tomates. 9 producteurs sont actuellement en bio.
Notre projet / Cette agriculture familiale et la transformation des tomates en jus à Marmande sont des réponses à la concurrence de la production industrielle de tomate. Avec ce projet, un fond spécial est également dédié au développement de la tomate bio qui permet la conversion en bio d'autres coopérateurs.
nectar de pêche blanche DU ROUSSILLON EQUITABLE, BIO ET LOCAL
Organisation de producteurs : Coopérative ille fruits
Infos produit : 75cl
Ingrédients : Pêche°, eau, sucre de canne*
°Filière équitable française
* Issu du commerce équitable
100 % des ingrédients (hors eau ajoutée) issus de l'agricuture biologique Acheter ce
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Terroir / La vallée verdoyante de la Têt accueille une agriculture irriguée depuis 2 000 ans. Près de 270 variétés de pêches aux saveurs exceptionnelles sont les héritières de cette histoire. La pêche banche avec sa chair fine et parfumée en est une digne représentante ! A noter : le sucre contenu dans ce nectar est issu d'une filière de commerce équitable.
Culture / En 1999, le Président de la coopérative d'Ille-Fruit, M. Pierre Giovanelli faisait le choix de conduire son exploitation selon les méthodes culturales biologiques. Il a ainsi mis en place des haies composites, des bandes florales, des nichoirs pour favoriser la présence d'auxiliaires dans les vergers. Depuis, d'autres coopérateurs se sont associés à cette démarche. Pour Didier Bailey, "la bio est un engagement. Si l’objet était uniquement de faire du commerce de produits bio, alors nous aurions pu nous lancer en allant acheter des produits dans d’autres pays. Nous avons fait un choix différent en offrant des produits locaux puisqu’une de nos vocations est aussi de participer à l’aménagement de notre territoire.”
Coopérative / Avec des petits vergers de 15 hectares, les 92 producteurs de la coopérative Ille Fruits perpétuent la tradition fruitière de la vallée du Têt avec une vision qualitative. Ils font face à la concurrence d'exploitations intensives de plus de 100 hectares, principalement des pays du Sud de l'Europe qui ont adopté une stratégie de prix bas.
Notre projet / Avec ce nectar, les producteurs vendent leur récolte à un prix juste. La coopérative projette la conversion de nouveaux agriculteurs en bio.
NECTAR DE PECHE JAUNE DU ROUSSILLON EQUITABLE, BIO ET LOCAL
Organisation de producteurs : Coopérative ille fruits
Infos produit : 75cl
Ingrédients : Pêche°, eau, sucre de canne*
°Filière équitable française
* Issu du commerce équitable
100 % des ingrédients (hors eau ajoutée) issus de l'agriculture biologique Acheter ce
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Terroir / La vallée verdoyante de la Têt accueille une agriculture irriguée depuis 2000 ans. Près de 270 variétés de pêches aux saveurs exceptionnelles sont les héritières de cette histoire. La pêche jaune présente une chair ferme et sucrée. A noter : le sucre contenu dans ce nectar est issu d'une filière de commerce équitable.
Culture / En 1999, le Président de la coopérative d'Ille-Fruit, M. Pierre Giovanelli faisait le choix de conduire son exploitation selon les méthodes culturales biologiques. Il a ainsi mis en place des haies composites, des bandes florales, des nichoirs pour favoriser la présence d'auxiliaires dans les vergers. Depuis, d'autres coopérateurs se sont associés à cette démarche. Pour Didier Bailey, "la bio est un engagement. Si l’objet était uniquement de faire du commerce de produits bio, alors nous aurions pu nous lancer en allant acheter des produits dans d’autres pays. Nous avons fait un choix différent en offrant des produits locaux puisqu’une de nos vocations est aussi de participer à l’aménagement de notre territoire.”
Coopérative / Avec des petits vergers de 15 hectares, les 92 producteurs de la coopérative Ille Fruits perpétuent la tradition fruitière de la vallée du Têt avec une vision qualitative. Ils font face à la concurrence d'exploitations intensives de plus de 100 hectares, principalement des pays du Sud de l'Europe qui ont adopté une stratégie de prix bas.
Notre projet / Avec ce nectar, les producteurs vendent leur récolte à un prix juste. La coopérative projette la conversion de nouveaux agriculteurs en bio.
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